יח"צ. צילום סטודיו Details
 
מקס ברנר, הרשת שהפכה את השוקולד לחוויה קולינרית מתוחכמת, אינה מסתפקת בתפריט הרגיל, ומדי חורף היא משיקה כידוע תפריט מסורתי ותיק בו היא משדכת בין השוקולד המשובח שלה לתותים טריים ועסיסיים. התוצאה? ובכן, בואו נאמר שהתזונאית שלי פשוט מסרבת לשוחח איתי…

כזוג שלא יודע שובע ממתוק, התחלנו במנת ה"שרינג תותים ושוקולד" (154 ₪). זוהי מנה שמתוארת כ"מנה זוגית", אך בפועל מדובר במגש מפלצתי שיכול בקלות לשרת אפילו מסיבת קינוחים קטנה.
 
על המגש המון קומבינציות מוגזמות, החל בסופלה שוקולד עשיר עם תותים טריים, דרך קראק פאי מושלם, קרפ עוגת גבינה ותותים מפתיע, ועד למיני שאנטי שוקולד לבן מעודן.
 
יח"צ. צילום סטודיו Details

לצד כל אלה מגיע פונדו עם דיפ שוקולד לבחירה (חלב, לבן או מריר) וצנצנת תותים טריים לטבילה, וכמובן – כדור גלידת וניל ושוקולד חם להשלמת החוויה.

ה"שרינג וופל תותי פרוטי" (109 ₪) ממשיך את מסורת המנות הנדיבות. משולש הוופלים הבלגיים החמים והפריכים מוגש עם תותים טריים, קצפת נדיבה, שברי שוקולד לבן, גלידת וניל, כדורי וופל ורוטב תותים. הכל מעוטר בקראמבל פריך ושוקולד חם שנשפך מעל ומשלים את החגיגה המתוקה. בכל זאת, בשרינג עסקינן.

למי שמחפש אופציה מאוזנת יותר, שיבחר במנת ה"שאנטי תותים" (66 ₪): גנאש שוקולד לבן מוקצף, תותים טריים עם שברי שוקולד לבן, קצפת טרייה, קראמבל עוגיות ורוטב תותים. זו מנה שמצליחה לשמור על עדינות יחסית מבלי לוותר על עושר הטעמים.
 
יח"צ. צילום סטודיו Details

התפריט החדש כולל גם פרשנות מרעננת לקלאסיקות אהובות: עוגת גבינה ותותים (58 ₪) המורכבת משכבות של קראמבל, קרם מסקרפונה, גנאש שוקולד לבן מוקצף ותותים, וקרפ עוגת גבינה ותותים (72 ₪) שמביא את אותם טעמים אהובים במעטפת דקה ומדויקת.

את החוויה משלימים המשקאות החורפיים: שוקולה בואנו נוצ׳לה (28 ₪) – משקה שוקולד לבן עם קרם בואנו אגוזי לוז וקרם חלב, סיידר חם מתובל בקינמון ויין אדום (29 ₪), ולמי שמחפש טוויסט אלכוהולי – מרטיני שוקולד ותות (49 ₪) המשלב ליקר טראפל, וודקה, גנאש שוקולד וקרם וניל, עם תות עטוף שוקולד.
 


בשורה התחתונה, מוכיח התפריט שהשילוב בין שוקולד משובח לתותים טריים הוא שידוך מנצח, במיוחד בימי החורף. המנות הנדיבות ותשומת הלב לפרטים הקטנים הופכות כל ביקור בסניפי הרשת לחוויה מתוקה ומענגת.

טיפ קטן – מומלץ להגיע עם חברים, ולא רק כדי לחלוק את החוויה, אלא ובעיקר כדי להתמודד עם גודלן של המנות הנדיבות. והדיאטה, מה איתה? אה, שמישהו יספר לתזונאית הזועמת שאת הדיאטה אפשר תמיד להתחיל ממחר.