מבזק קולינרי: בדיקת מוצרי מזון חדשים

 יח"צ

 

היצרנית: "סדרת ארוחות ביתיות מבושלות בטכנולוגיה חדשנית של בישול באדים ויצירת ואקום.

 

הסדרה כוללת קובה סלק עם קובות בשר במעטפת סולת ומרק סלק, פסטה בולונז ברוטב עגבניות סמיך עם בשר ועשבי תיבול, ונודלס צ׳יקן סצ׳ואן עם רצועות עוף ורוטב אסיאתי.

 

המוצרים עשויים מחומרי גלם איכותיים, ללא חומרים משמרים, ומיועדים לחימום מהיר במיקרוגל".

מחיר: 28-37 שקלים, ברשתות השיווק והמזון. 

 

דבר הנסיינית: "יש ימים שהמקרר מסתכל עליי ואני עליו – ואף אחד לא מציע פתרון. לא תמיד יש לי כוח או רעיון או מוטיבציה או יכולת, ותמיד טענתי שאוכל שנכנס למיקרו ומוכן תוך 4 וחצי דקות במקסימום הוא חבר אמת, לכן לא התנגדתי לבדוק את התבשילים של מאדאם פרז שמציעה בדיוק את זה ועוד יותר.

זו לא הפשרה של רק לחמם משהו – אלא אוכל חם, טעים ומשביע, שמוכן בדקות ומרגיש מוכר. לא מתוחכם מדי, לא מתאמץ – פשוט כזה שמזכיר ארוחה שבישלו בבית.

טעמתי את הפסטה בולונז, קובה סלק ונודלס צ׳יקן סצ׳ואן – והן נתנו מענה מצוין. הפסטה עשירה, הקובה מאוזנת ולא מתוקה מדי, והנודלס עם העוף קלים וכיפיים לארוחת ערב.

 

הכמות? בדיוק מה שצריך – לא מעט מדי, לא כמויות ענק. הילדים אכלו, אני אכלתי, וזה השאיר תחושה טובה של ׳סימנו וי׳ בלי לעבור דרך הסירים.

 

אבל מעבר לטעם, מה שבאמת הרשים אותי זה השיטה. המנות עוברות תהליך של בישול באדים ויצירת ואקום – שיטה מוגנת בפטנט ששומרת על טריות, מרקם, צבע וטעם, בלי חומרים משמרים.

 

זה מה שמאפשר לחמם את המנה במיקרוגל (עד שהיא שורקת. כן כן היא אשכרה שורקת! אתם לא מדמיינים), ולקבל תוצאה שמרגישה ממש כמו אוכל טרי.

מכאן מעבירים לצלחת וזה הדבר היחיד שנשאר לנקות אחר כך. מעבר למה שטעמתי, יש גם קציצות דגים מרוקאיות, קציצות עוף ברוטב אדום, קציצות בשר עם פסטה, תאי נודלס ועוד. טעמים שמתאימים גם לילדים, גם למבוגרים, וגם לימים כאלה שפשוט אין כוח – אבל בכל זאת מתחשק לאכול משהו טעים".

 

ציון: 10 

 

 יח"צ

 

היצרנית: "סדרת מוצרים קיטוגניים המיובאת מדובאי הכוללת לחמים קיטוגניים פרוסים, לחמניות המבורגר, פוקצ׳ות, בסיסים לפיצה דלת פחמימות, פסטות קיטוגניות וקרואסון בטעם חמאה.

 

המוצרים מבוססים על קמח טפיוקה ורכיבים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל מלאכותיים או תוספת סוכר. רוב המוצרים מוכנים לאכילה ואינם דורשים הכנה נוספת".

מחיר: 29.90-59.90 שקלים, בסניפי טיב טעם, סטופמרקט, am:pm ואלונית. 

 

דבר הנסיין: "מה קורה כשקרואסון פוגש את עולם הקיטו? אז ככה, ניסיתי את הקרואסון הקטוגני של דופרייז – והוא הפתיע אותי. המרקם אחלה, הטעם עשיר, והכי חשוב: הוא מרגיש כמו קרואסון אמיתי (ואפילו טעים!).

 

אבל… הוא עם גלוטן, וזה קצת חבל – כי אם היה ללא, זה לגמרי היה סוגר לי פינה של מאפה מפנק לילדיי הצליאקים. בכל זאת, קיטו וזה. מצד שני, לא כל מה שהוא קיטו הוא נטול גלוטן, אז נתמודד גם עם זה…

מדובר במוצר שמכוון גבוה – גם ברכיבים וגם במחיר: כ־6 קרואסונים ב-30 שקלים זה לא זול. אבל למי שבאמת חי לפי תזונת קיטו או מפחית פחמימות: זו אלטרנטיבה מכובדת, נוחה, ושומרת על הרגשה קלילה לאורך היום.

בשורה התחתונה: קרואסון קיטו שמרגיש מושקע וטעים, אבל המחיר הגבוה הופך אותו לפינוק ולא להרגל. מתאים למי שמחפש תחליף ראוי למאפה – ולא מוכן להתפשר על קו דמותו".

 

ציון: 8.5 

 

 יח"צ

 

היצרנית: "מארז רביעייה חדש המכיל ארבע מנות אישיות של סורבה פינה קולדה. הסורבה מורכב משילוב של סורבה קוקוס ואננס בתוספת צ׳אנקים מתוקים של אננס. המוצר טבעוני, ללא גלוטן וללא צבעי מאכל, תחליפי סוכר או חומרים משמרים".

מחיר: 27.90 שקלים למאגדת, ברשתות השיווק והמזון ובגלידריות בן & ג׳ריס בבאר טוביה וביבנה.

 

דבר הנסיין: "כשאומרים בן & ג׳ריס, הראש שלנו לא הולך לכיוון של בריאות. אלא למשהו מושחת יותר, קופסת גלידה משובחת, שתוקעים אותה מול איזה סדרה בנטפליקס.

אבל בבן & ג׳ריס החליטו הקיץ להמציא את עצמם מחדש – או לפחות לצנן אותנו והפעם בלי רגשות אשמה. אז אם טרם שמעתם על רביעיית הסורבה בטעם פינה קולדה שלהם, מדובר בשילוב של קוקוס, אננס וצ׳אנקים עסיסיים של… אננס.

המארז, שמכיל ארבע מנות אישיות עונה על שלושה טרנדים –  הוא טבעוני, ללא גלוטן ופרווה. כלומר, גם הדודה הדתייה, גם החברה הצליאקית וגם השכן מ-Low-Carb יכולים להשתתף בפינוק בלי להרגיש שמישהו ניסה לשווק להם בריאות.

מבחינת טעם? מפתיע לטובה. בניגוד לסורבה הקלאסי שהוא לפעמים רק ׳קרח בטעם פירות׳, כאן הקוקוס נותן קרמיות עדינה, והאננס מוסיף בדיוק את הקיק החמצמץ-מתוק.

האם מדובר בתחליף אמיתי לגלידה שמנונית, מלאה בקרמל וחתיכות עוגיות שוקולד? ממש לא. אבל זה לא מנסה להיות כזה. זה פשוט קינוח קיצי, קליל ומרענן – שמתאים בול לרגע שבו בא לך משהו מתוק, אבל לא בא לך להירדם אחרי זה לשנת סוכר של שלוש שעות.

החיסרון היחיד – גודל המנה. מצד אחד זו בדיוק הכמות שמונעת חטא. מצד שני – תנסו לעצור אחרי גביע אחד".

 

ציון: 9

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "סדרת פופקורן למיקרוגל הכוללת שלושה טעמים – טבעי (פריך ומלוח), חמאה (פשוט וטעים) וקרמל (מתיקות בשילוב פריכות). המוצר מגיע במארזים של 4 יחידות ומיועד להכנה מהירה במיקרוגל תוך 3-4 דקות".

מחיר: 12.90-16.90 שקלים למארז של 4 יחידות, ברשתות השיווק והמזון.

דבר הנסיינית: "פרט חשוב שאני תמיד משתפת במשחק אמת-שקר: רציתי לקרוא לבתי הבכורה פופקורן. אבל זה היה ועודנו פרוגרסיבי מדי. בסוף הלכנו על אלה.

 

אבל אהבתי לפופקורן נותרה איתנה מתמיד. אני הולכת לקולנוע רק בשביל הפופקורן, הסרט הוא רק בונוס ובגזרת חטיפים – הוא תמיד יגיע מקום ראשון, לצד הבמבה.

לכן היה זה טבעי שאתנסה במגוון הטעמים של סדרת POOF-POP, מותג החטיפים המלוחים שמציע פופקורן בשלושה טעמים למיקרוגל: טבעי, חמאה וקרמל.

הטבעי עושה בדיוק את מה שצריך – פריכים, מלוחים, פשוטים, טעימים. החמאתי – טעים כמובן, אבל בכנות – אין צורך בכל החמאה הזו, זה שואו מיותר ואין לי צורך לשעשע את הכולסטרול שלי.

 

טעם הקרמל פחות דיבר אליי – מתקתק מאוד ומשאיר ריח דומיננטי במיקרוגל ויש דברים שלא צריך לגעת בהם – פופקורן נועד להגיע במליחות גבוהה וישר לצלוליט.

מי שמחפש את חוויית הפופקורן הקלאסי של קולנוע ביתי – ימצא את מבוקשו בשניים הראשונים".

 

ציון: 8.5 

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "משקה קפה קר על בסיס שיבולת שועל, המיוצר מ-100% פולי קפה ערביקה. המשקה מיועד לקהל רחב של מפחיתנים, טבעוניים, שומרי כשרות ורגישים ללקטוז".

 

מחיר: 12 שקלים ל-230 מ"ל, ברשתות השיוק והמזון. 

 

דבר הנסיין: "אין ספק שמדובר בפינוק – טעים, רך, ומדויק לחובבי חלב שיבולת שועל. מחלבת יטבתה מספקת כאן מענה מושלם לאלו שמחפשים קפה קר עם טוויסט אלטרנטיבי – טבעוני, נעים לשתייה, ולא מתפשר על תחושת הקפה האמיתית.

אבל בדיוק כשאתה נכנס לזה, זה נגמר. 230 מ"ל של טעם טוב, שמרגיש כמו טעימה – לא כמו משקה. אז אם אתם מאלה ששותים שלוק אחד תוך כדי קריאת ההרכב התזונתי, אולי תכינו מראש גם בקבוק מים בצד.

בשורה התחתונה – הטעם – בול, הכמות – פחות. אבל כדאי שיהיה גם פורמט משפחתי, כי השלוק הזה עושה חשק לעוד".

 

ציון: 9 

 

 יח"צ

 

היצרנית: "סדרת קונפיטורות בבקבוקים לחיצים הכוללת שלושה טעמים – תות שדה, משמש ופירות יער. הקונפיטורות עשויות מפירות איכותיים, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. הבקבוק מעוצב לאחיזה נוחה ומאפשר לחיצה מדויקת וחלקה לשימוש נוח ואסתטי. המוצר מתאים לטבעונים, כשר פרווה, ללא אלרגנים".

מחיר: 21.90 שקלים ל-320 גרם, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיין: "יד מרדכי עלו פה על רעיון חכם – קונפיטורה בבקבוק לחיץ. בלי כף, בלי לכלוך, בלי לדוג שאריות מהצנצנת עם סכין.

 

לחיצה – ויש לך תות, משמש או פירות יער ישר על הקרקר. פשוט, נוח, והמרקם באמת חלומי.

אבל… ויש אבל – מי שאוהב את הקונפיטורה שלו עשירה בפרי, קצת עם חתיכות, קצת כמו פעם – יתגעגע. זה מרגיש יותר כמו רוטב קינוחים מפונפן מאשר קונפיטורה כפרית.

בשורה התחתונה – זה טעים, נטול לכלוך ופרווה למהדרין. אבל מי שמחפש להרגיש תות בין השיניים – יצטרך ללחוץ חזק, או לחזור לצנצנת".

 

ציון: 8 

 

 יח"צ

 

היצרנית: "מהדורת קיץ הכוללת שני מוצרים – קפסולות קפה קר בטעם קוקוס במהדורה מוגבלת וקפסולות אפוגטו בטעם שוקולד נוגט. קפסולות האפוגטו מיועדות לשילוב עם כדור גלידת וניל ליצירת קינוח קרמי או להכנת קפוצ`ינו עם איזון בין מרירות למתיקות".

מחיר: 22.90 שקלים ל-50 גרם, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיינית: "קפה עלית ממשיכים לפלרטט עם הקיץ – והפעם עם קפסולות בטעמים – אפוגטו שוקולד נוגט וקפה קר קוקוס.

האפוגטו הוא באמת פינוק – עשיר, קרמי, ואפשר בכיף להרגיש לרגע באיטליה עם גלידת וניל וקצת דמיון. רק קחו בחשבון – זו חוויה יותר קינוחית וניחוחית מקפה של בוקר.

הקוקוס, לעומת זאת, בא באנרגיות של קיץ בביקיני – טעם עדין (אולי אפילו מדי), נעים בול לימים חמים, אבל פחות מתאים למי שאוהב את הקפה שלו חזק ועצבני.

בשורה התחתונה – שניהם מתאימים למי שאוהב את הקפה שלו עם אופי (וטיפה פוזה). האפוגטו בא לעשות שמח. הקוקוס בא לקרר בעדינות. לא לצפות לטעמים חזקים, הם מרומזים ועדינים למדי".

 

ציון: 8.5 

 

 יח"צ

 

היצרנית: "בירת חיטה גרמנית צלולה ומסוננת עם אחוז אלכוהול של 5.4%. המוצר מיוצר במבשלת ויינשטפן הבווארית הפועלת מאז שנת 1040 ונחשבת למבשלה הפעילה הוותיקה בעולם.

 

הבירה מתאפיינת בגוף קליל, ארומה פרחונית, טעמים פירותיים מודגשים ואופי בהיר ונקי. צבעה זהוב-בהיר מקורו בלתתי החיטה המעודנים. הבירה מתאימה להתאמה עם מאכלי חלב, גבינות רכות, פסטות וקישים עונתיים".

מחיר: 45 שקלים, ברשתות השיווק והמזון ובחנויות האלכוהול.

 

דבר הנסיין: "Kristall Weissbier של Weihenstephan היא בדיוק מה שקורה כשמסורת בת אלף שנה פוגשת פילטר טוב ואווירה של קיץ. בירת חיטה צלולה, קלילה, עם נגיעות פירותיות וניחוח בננה-ציפורן שאומר: ׳אני בירה של קיץ, אבל עם אופי׳.

המרקם עדין, התחושה מרעננת, והטעמים קצת פחות פראיים מבירות חיטה לא מסוננות, אבל בהחלט נשאר שם עומק. הולכת מושלם עם קישים, גבינות רכות או סתם ערב מרפסת עם בריזה.

בשורה התחתונה – צלולה, עדינה, שומרת על שורשים אבל יודעת גם לשתף פעולה עם סלט פסטה ופלייליסט של שבת בבוקר. לא רע בכלל, Weihenstephan. לא רע בכלל".

 

ציון: 9 

 

 יח"צ

 

 

היצרנית: "חטיף צ׳יפס טבעי מתפוחי עץ הגדלים באזורים ההרריים של אירופה. המוצר עובר תהליך ייבוש ייחודי בלחות מקסימלית של 1.5% בלבד לשמירה על דקיקות ופריכות.

 

החטיף מוצע בשלושה טעמים: תפוח עץ מיובש, תפוח עץ ירוק מיובש ותפוח עץ מיובש בתוספת קינמון. המוצר 100% טבעי, לא מטוגן, מיובש באוויר חם, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. נארז באריזה אטומה המגנה מפני לחות וחמצן".

מחיר: 5 שקלים ל-20 גרם / 12 שקלים ל-60 גרם, ברשתות השיווק והמזון.

 

דבר הנסיינית: "מה הקשר בין תפוח מיובש לנשנוש בלי רגשות אשם? ובכן, ניסיתי את FRUUT CHIPS – חטיף צ׳יפס תפוח עץ מיובש שמבטיח להיות טבעי, פריך ובריא. אין תוספת סוכר, אין טיגון, אין חומרים משמרים – רק תפוח ודחף לנשנש.

בפועל? זה כל מה שמבטיחים. נכון, זה קראנצ׳י, נכון, זה ממלא רגע של רעב, אבל זה לא טעים ברמה של ׳בא לי עוד׳. יותר בגזרת ׳סגר לי פינה׳, מאשר ׳וואו׳. ואם חייבים לבחור, הגרסה עם הקינמון הכי מעניינת.

בשורה התחתונה – חטיף פרווה שעושה את העבודה כשמחפשים פתרון בריא, אבל לא ירשים את בלוטות הטעם. מתאים לתיק, לנסיעה, או לרגע שבו כל מה שצריך זה משהו קראנצ׳י".

 

ציון: 7.5