צילום: אתר רשמי עץ הזית
 
שורשיה של שמן תעשיות נמצאים עוד בימי המנדט הבריטי עת נרשמה החברה לראשונה ב–1920 בלונדון תחת השם "שמן תעשיית שמנים ארץ ישראל", וקיבלה לידיה את מפעלי חברת עתיד (בית החרושת למעשה שמן ובורית – למיצוי שמן גפת ולסבון), שנוסדה ב–1906, כאשר קבוצה של חובבי ציון נלהבים ובראשם נחום וילבושביץ, עלו ארצה והקימו את חברת "שמן" על אדמות שנקנו מתושבי כפר חדיתא, בלבם של בוסתני זיתים ובתי בד שמצפון מזרח ללוד.

בית החרושת "חדיד" שלימים נקרא "בן-שמן" הוקם בשנת 1905 במימון כספי יהודים מצריצין שנענו ליוזמתו של וילבושביץ.

לימים (1924) העתיק המפעל את מיקומו למפרץ חיפה, שם הניע סר הרברט סמואל, הנציב העליון הבריטי את מכונות מפעל שמן בחיפה, והמפעל החל להוביל את תנופת התעשייה המתקדמת שסמלה את היישוב היהודי בתחילת המאה הקודמת.
 
ב–1945 הועברו כל מניותיה מבעלות בריטית לבעלות ארץ ישראלית.

החברה נכנסה לבורסה בתל אביב ב–1961. 30 שנה מאוחר יותר ביצעה הנפקת הון נוספת. החל ב–1970 ועד סוף 1997 פעלה החברה תחת קונצרן כור. בדצמבר 1997 עברה השליטה למשפחת פינק, ומאז נובמבר 2007 השליטה בה הייתה בידי היהלומן הבלגי חיים ליאון פינק.

בתחילת השבוע הודיע פינק לבורסה על הפסקת פעילותו ועל מכירת הפעילות שלו לחברת המזון סוגת שבבעלות קרן פורטיסימו שבהובלת יובל כהן, אשר חתמה על הסכם לרכישת כלל הפעילות הקמעונאית של שמן תעשיות.

בתוך שכך, תעבור פורטיסימו לייבא שמן מחו"ל תחת מותגי המפעל ומפעל "עץ הזית" שהעסיק 100 עובדים, יפטר כ-70 מעובדי הייצור בו, כשלסוגת שמורה הזכות להתקשר עם עובדים אלו על פי שיקול דעתה.

מנגד, התחייבה שמן תעשיות שלא לעסוק בתחום הפעילות הנמכרת לתקופה של 4 שנים.

כזכור, בשנתיים האחרונות פורטיסימו נכנסה לתחום המזון עם רכישת חברת "מלח הארץ", תמורת 160 מיליון שקל, מידי שרי אריסון ורכישת חברת "סוגת" תמורת 60 מיליון דולר.

יודגש, כי פורטיסימו לא רכשה את הפעילות של שמן להספקת שמנים לתעשייה, אלא רק לצרכן הסופי.