תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
מדי שנה בתחילת ינואר עולם היין הישראלי מתכנס במקום אחד. יקבים, יבואנים, ייננים, מסעדנים.
השנה זו כבר הפעם ה-23, וניכר שקברניטי תערוכת סומלייה 2026 יודעים מה הם עושים – 95 עמדות טעימה המתפרשות על שתי קומות, מאות יינות מהארץ ומהעולם, והמון אנשים שמאוד רוצים לספר לכם על היין שלהם.
אתמול, ביומה הראשון של התערוכה האווירה הייתה תוססת (תרתי). בצהריים התערוכה פונה בעיקר לאנשי המקצוע – מסעדנים שבוחנים יינות חדשים לתפריטים העדכניים, בעלי חנויות שמעוניינים לרענן מלאים, אבל החל מהשעה שש בערב קורצת התערוכה לכל מי שפשוט אוהב יין טוב ורוצה לטעום.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
תמצאו פה הכל מהכל: מתחמי אוכל, סדנאות, גאדג׳טים לחובבי יין, ובעיקר – המון בקבוקים מיקבים שונים. תוכלו כמובן לשאול שאלות מאנשי המקצוע בדוכנים הרבים, ורובם כך נדמה, ממש שמחים לענות. היכן גדל הענב? איך הם בדיוק מתסיסים? או מדוע נבחר דווקא הזן הזה?. זה החלק הכיפי.
אתמול בצהרי היום ארע בתערוכה מעמד מרגש. לראשונה חולקו אותות הוקרה לחלוצים שנטעו את הכרמים הראשונים בארץ – קיבוצים ומושבים שבשנות ה-70 וה-80 השקיעו בעשרות דונמים של גפן יין, בעת שעדיין ריחפה אי ודאות לגבי סיכויי ההצלחה.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
בין הזוכים קיבוצי רמת הגולן כמו אל-רום וגשור, מושבים מהגליל כמו רמות נפתלי ודישון, יקבים מיהודה כמו צרעה וצובה, כורמים מהנגב כמו אלון ונירה צדוק. ראינו אותם עומדים שם על הבמה והתרגשנו איתם – בתכל׳ס היין הישראלי התחיל אצלם.
התערוכה השנה מארחת כאמור עשרות יקבים ויבואנים. בין המציגים הבולטים: יקבי ירושלים, רקנאטי, טפרברג, Terra Nova, לטם – יקב אורגני מקיבוץ לוטם, יקבי עמק יזרעאל (7 יקבים), מטה יהודה (למשל יקב מוניץ המשובח), שקד – חברה משפחתית הקיימת משנת 1985 ועוסקת ביבוא, שיווק והפצת מאות מותגי יין ואלכוהול מהארץ ומהעולם, וא.ג.ת.ד – יבואנית אלכוהול ויין, לצד עשרות יקבים ויבואנים נוספים.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
יקבי ירושלים, למשל, השיקו באירוע יינות מבציר 2025, שהיה בציר מעולה. לבנים ורוזה טריים, סדרות Vintage ו-Premium, ויינות דגל מ-Single Vineyard.
ברקנאטי בחרו להציג מיינות הכרם היחידני שלו – קריניאן פרא, מרסלאן, ביתוני ומראווי.
אגב, מוצעת פה גם עסקה אטרקטיבית של יקבי עמק יזרעאל : רכשו שני בקבוקים מתוצרת היקב ותכנסו להגרלה על כרטיס זוגי לפסטיבל היין שלהם ב-13-14 במאי.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
ואם כבר הגעתם הנה, קבלו המלצה נוספת שלי: חפשו את אופיר עשור בדוכן של בירת Inedit Damm (אינדיט דאם) – בירת חיטה ספרדית ייחודית מבית מבשלת דאם מברצלונה, שטעמה פשוט ממכר.
מניסיוני אתמול ריכזתי לכם כמה המלצות להיום:
אל תגידו לעצמכם "אני אטעם הכל", כי אתם לא. ולכן בחרו מה שבאמת מעניין אותכם – אזור, סגנון, זן – ונסו להתמקד בזה. אם אתם אוהבים אדומים עמוקים, לכו לדוכנים של יהודה והגולן. אם אתם מחפשים לבנים קלילים, הגליל והכרמל מחכים לכם.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
שאלו שאלות. ברצינות. נציגי היקבים בדוכנים לרוב הייננים עצמם או אנשי היקב, ממש נהנים לדבר על העבודה שלהם. זו הזדמנות לשמוע סיפורים שלא בטוח ידעתם ובוודאי לא מופיעים על התווית.
רשמו מה טעמתם. זה נשמע קצת מיותר אבל זה ממש לא. אחרי חצי שעה אתם כבר לא תזכרו מה היה טוב ומה היה מעולה.
אל תגיעו מוקדם מדי – בשעה 18:00 בדיוק כשנפתחים השערים זה עשוי להיות דחוס. שעה אחרי הכניסה כבר בהרבה יותר נוחה וקלילה.
תערוכת סומלייה 2026. צילום: גלי מרגלית
אז היום, ה-13 בינואר, זה כאמור יומה האחרון של התערוכה. היא מתקיימת בהיכל התרבות, בתל אביב, ומיועדת גם לקהל מקצועי 11:30-17:00 (חינם, עם הרשמה מראש), וגם לחובבים ושאר מבקרים – 18:00-21:30.
מחיר: 150 שקלים, (כולל טעימה חופשית + כוס יין במתנה + שובר לקנייה).זאת הזדמנות מעולה לטעום מאות יינות, במחיר של כוס יין אחת במסעדה – ללא ספק עסקה משתלמת למדי.
ועוד משהו – מומלץ להגיע לתערוכה בתחבורה ציבורית. אחרי מאות של טעימות, לא תצליחו בכלל למצוא המפתחות של הרכב, ובכלל "אם שותים – לא נוהגים". נו, אתם עוד פה?
