יח"צ. בוטיק נספרסו בביג פאשן גלילות. צילום: גיא יחיאליאם יש דבר אחד שחסר לנו בתקופה הזו של השנה, זה סיבה מספיק טובה לצאת מהבית כשקר בחוץ. בנספרסו החליטו לתת לנו בדיוק את זה – והשיקו אתמול (שני) בוטיק קפה חדש ומסקרן בביג פאשן גלילות.
הבוטיק הוא חלק מהדור החדש של נספרסו בישראל, בדומה למה שכבר קורה בבאר שבע ובחיפה.
מאה מ"ר של עיצוב נקי ומודרני שמזכיר בוטיקים בחו"ל, והחלק המעניין יותר: עמדת "Coffee as an art" שבה מומחי קפה של המותג מסבירים מה בדיוק מתרחש בכוס הקפה שלכם, מהם ההבדלים בין קלייה כהה לבינונית, ובעיקר עוזרים לכם למצוא את הקפה שמתאים בדיוק לטעם שלכם.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
ארבעה טעמים חדשים שכדאי לכם להכיר
במקביל לפתיחת הבוטיק, השיקה נספרסו את קולקציית Festive הכוללת ארבע תערובות חורפיות במהדורה מוגבלת עם טעמים שלא היו זמינים עד כה במכונת הקפה שלכם.
בתוך כך, בבוטיק זמינה הקולקציה בה שיתף פעולה המותג עם האמנית והצלמת הקנייתית ת׳נדיווי מוריו, שעבודותיה עוסקות בזהות, תרבות, נשיות ושורשים.
מוריו משתמשת בהשראות מתוך טקסטיל אפריקאי מסורתי כמו Ankara ו-Kanga, ויוצרת עבודות שמחדשות, חוגגות ושומרות על זיכרון תרבותי בראייה עכשווית. העיצובים הצבעוניים ומשובבי הנפש שלה, המבוססים על פרח הקפה, מתנוססים על הקפסולות והאביזרים של הקולקציה החדשה.
צילום: גלי מרגלית
אז מה תמצאו בקולקציה?
Festive Espresso – תערובת עשירה עם תווי דגן ונגיעות של פירות בשלים וקרמל, שעשויה מפולי ערביקה מרואנדה, קנייה וקונגו.
Cinnamon & Tamarind – קינמון ותמרהינדי שמתחברים בצורה די מפתיעה עם חלב. זה סוג הקפה שרוצים ללגום כשבחוץ קר ובבית חם, ויש לכם רגע פנוי.
צילום: גלי מרגלית
התערובת השלישית היא Almond & Hibiscus – שקדים והיביסקוס, שילוב שאומנם נשמע קצת מוזר בהתחלה אבל הוא מוצלח באמת, במיוחד עם חלב, ויש בו עדינות שמאוד מתאימה לבוקר שקט ורגוע. התערובת עשויה מערביקה מברזיל וקולומביה עם אותה שיטת קלייה, ובאותם המחירים.
כל התערובות עשויות ממאה אחוז פולי ערביקה, וכן – מדובר במהדורה מוגבלת, אז שווה לכם להזדרז.
צילום: גלי מרגלית
לא רק קפה
אם כבר הגעתם הנה, תתרשמו גם מסדרת האביזרים החדשה שמשלימה את החוויה – ספל מאג מעוצב במהדורה מוגבלת בעיצובה של מוריו (62 שקלים), כוס קוקטיילים מיקסולוגית חדשה ב-59 שקלים (כן, קפה וקוקטיילים מתברר יכולים להסתדר ביחד), ויש אפילו שוקולד מריר 75% עם שברי קקאו (40 שקלים) – מסוג התוספות שמשדרגות את כל החוויה.
אגב, אם אתם תוהים מדוע כל הבאזז הזה סביב קפה בחורף – דעו שנספרסו עשה מחקר מעניין, בו התברר שהישראלים משנים את דפוסיהם בעונה הקרה: 88% ציינו שאין כמו כוס קפה גדולה כשבחוץ קר, ו-40% מהם טענו שהם מגבירים את כמות הקפה שהם שותים בחורף.
צילום: גלי מרגלית
צילום: גלי מרגלית
ועוד נתון מעניין אחד – 70% מהישראלים מגוונים מדי פעם את התערובות שהם שותים. רוצה לומר שיש פה קהל אמיתי שבאמת מעוניין בחידושים.
הבוטיק כבר פתוח, הקולקציה זמינה לרכישה גם באתר האיקומרס, בשירות הטלפוני ובשאר הסניפים של המותג ברחבי הארץ. אז אם אתם בסביבה או מחפשים תירוץ טוב לשדרג את הקפה של הבוקר – זה בול הזמן.
