Lager & Ale. צילום: נועה עינת
 
Lager & Ale – לונדון לא מחכה לי

לפני שלוש שנים, כשכל מי ששמע את המילה "קורונה" חשב רק על בירה, הושקה רשת הברים Lager & Ale שחרטה על דגלה למכור בירות מהחבית במחירים כמו בפאבים בלונדון.

מי שהיה בבירה הבריטית וודאי שתה (לפחות) איזה פיינט בירה כל יום, ושמח לאללה כשנדרש לשלם על זה 3,4 פאונד. בלונדון הפאבים השכונתיים נמצאים ממש בכל רחוב, והמחירים הנוחים מאפשרים לכל אחד לסיים את יום העבודה בחמש עם בירה או שתיים.

אין מלצריות ותפריטים עמוסים שמייקרים את העסק. אתה מגיע לבר, מבקש את הבירה שלך מהברמן, משלם ולוקח, בדרך כלל החוצה, כי בתוך הבר אין מקום לעמוד מרוב הצפיפות.
 
  Lager & Ale. צילום: נועה עינת

אז Lager & Ale היא רשת בר בירות בסגנון לונדוני שהביאה ארצה את הקונספט הלונדוני כבר לפני כשלוש שנים עם בשורה חדשה – חווית בילוי מעולה בלי פגיעה בכיס, מחירי בירות שפויים, הקפדה על מזיגה נכונה מ-25 ברזי בירה עם עוד 60-100 בירות איכותיות בבקבוק, זאת לצד אוכל מעולה שמלווה את הבירה.

בכך הרשת הופכת את הבירה לחוויה זמינה יותר ובמחירים כמו בחו"ל (כ- 4 פאונד לכוס בירה).

הבר מעוצב כמו בלונדון ומתנהל כמו בלונדון כך שהלקוח מזמין משקאות ישירות מהברמן בעמדת הבר ומלווה את תהליך המזיגה, לקוח אשר הזמין אוכל יקבל הודעה לנייד ברגע שהאוכל מוכן ויגיע לאסוף את ההזמנה מהפוד טראק שבקצה הבר. ללא שום תיווך של מלצרים.

אי לכך, שמחתי לשמוע שהשיקו סניף חדש בפתח תקווה, וקפצתי לשתות בו כמה בירות.
 
 Lager & Ale. צילום: אנטולי מיכאלי

בשישי בצהריים המקום היה מלא בצעירים, המוזיקה שמתנגנת ללא הפסקה היא בסגנון רוק, פאנק, גרוב ועוד, והבליינים יכולים לקחת הביתה בירה טרייה מהחבית שנמזגת באמצעות מכשיר מזיגה שמבטיח בירה איכותית למשך 3 ימים במקרר.

בסניף נפתח גם L&A Market עם מגוון עצום של בירות בקבוק ובקבוקי יין אותם תוכלו לרכוש.

תפריט האוכל במקום יצירתי ומבוסס על טרנדים מובילים מקטגורית אוכל הרחוב בעולם, לדוגמה: עראייס (38 ₪) ; צלחת נקניקים (38 ₪); סנדוויץ קורנביף (38 ₪); צלחת גבינות (38 ₪) או נאצ`וס מוקרם (28 ₪).

אמיר עדן שותף ברשת ואחד ממייסדי "הוויסקי בר מוזיאון": "כפי שהבטחנו עם השקת הסניף הראשון, הרשת ממשיכה להתרחב ולגדול וכבר על הפרק סניפים חדשים נוספים (במרכז הקניות והבילוי של מצפה רמון – "אבן דרך"). המטרה שלנו היא להציע אלטרנטיבה למחירי הבירה הגבוהים תוך הקפדה על מזיגה נכונה, שמירה על חווית לקוח ייחודית באווירת חו״ל ולהגיע לכמה שיותר נקודות בארץ".

אם גם לכם בא להרגיש כמו בלונדון קפצו לאחד מסניפי הרשת: שרונה, דוד אלעזר 27, תל אביב. מרינה הרצליה, השונית 2, הרצליה. יכין סנטר, השחם 11, פתח תקווה. ספוט TLV, נמל תל אביב.
 
 צילום: איל קרן

קרומבאכר – העולה מגרמניה

נמשיך עם המותג קרומבאכר – בירת הפרימיום הנמכרת ביותר בגרמניה ובחירתו האולטימטיבית של סימון שמפ – חבר נבחרת הביאתלון של גרמניה. 
 
קרומבאכר הוקמה ב-1803 ע"י משפחת שאדברג בעיר קרומלבאך, במקום בו נמצא כ-80 שנה לפני כן, מעיין מים למרגלות הרי רוטאר, באזור יערות צפוף במערב גרמניה. מעיין המים  הרכים של קרומבאכר ניחן בכמות מינרלים עדינה, שיחד עם שאר חומרי הגלם והמתכון הסודי, הם המרכיבים של בירות המותג. 

יוסי אדרי, סמנכ"ל השיווק והמכירות ביקבי כרמל יבואנית המותג: "קרומבאכר מיוצרת תוך שמירה קפדנית על מסורת הכנת בירה גרמנית בווארית אמיתית מרכיבים טבעיים בלבד באיכות הגבוהה ביותר, הכוללים בין היתר: שימוש במי מעיינות טבעיים ושימוש בשמרים איכותיים בהם נעשה שימוש חד פעמי בלבד בעת תהליך הייצור- דבר המבטיח איכות גבוהה ביותר.
 
לבירה היסטוריה מפוארת של למעלה מ-200 שנות מומחיות בהכנת בירה איכותית על פי המסורת הגרמנית".

בשלב הראשון ישווקו בארץ 2 סוגים של בירה קרומבאכר: קרומבאכר PILS.

בירת הדגל של מבשלת קרומבאכר מאז 1890. בירת לאגר גרמנית בסגנון פילזנר, בצבע זהוב בוהק, המיוצרת ממי מעיינות טבעיים. אלכוהול 4.8%

קרומבאכר חיטה – WEIZEN, בירה בסגנון חיטה, הנכלל כווריאנט בירות אייל. צבעה של הבירה עכור-מעונן והיא בעלת ארומות פירותיות עם רמזים לטעמי דבש ובננה. אלכוהול 5.3%.

מחיר: מארז שישיית פילס 330 מ"ל – 40 ₪. פחית פילס 500 מ"ל – 10 ₪. בקבוק 500 מ"ל WEIZEN (חיטה)- 12 ₪. פחית WEIZEN (חיטה) – 10 ₪.
 
 צילום: יח"צ

ומה עם תוצרת הארץ?
הבירבזאר ועמותת "לקט ישראל" השיקו בירת קראפט חדשה: "עץ הלקט" – בירה בסגנון AMBER ALE , בעלת 4.9% אלכוהול, עשירה בטעמים פירותיים.

במסגרת שיתוף הפעולה תעביר בירבזאר תרומה על כל בקבוק שיימכר לעמותה שהיא הארגון הגדול בארץ העוסק בהצלת מזון והעברתו לנזקקים.

הבירה מיוצרת במבשלה קטנה במרכז הארץ המוכרת בשם "מבשלת בירבזאר או מבשלת הארץ". היא עשירה בטעמים פרותיים וקלילה מאוד ומתאימה בכל הזדמנות וסיטואציה, החל ממפגש חברים, פיקניק או על האש כאשר הערך המוסף של "עץ הלקט" היא האחריות החברתית שבה.
 
 צילום: איל קרן

פותחים את הקיץ בבאזזז
לכבוד הקיץ, הרחיבו ביקבי כרמל את סדרת SPARKLING BUZZ והשיקו מהדורה מיוחדת של SPARKLING BUZZ אננס, מבעבע, פירותי וקליל המתאים במיוחד להזדמנויות שתייה מרעננות בימי הקיץ החמים ובערבי הקיץ הנעימים.

ל-SPARKLING BUZZ אננס בעבוע קל ומתיקות עדינה ומאוזנת. הוא מתאים למגוון בילויים שמציעה עונת הקיץ, המאפשרים לחגוג את החזרה לשגרה ואת פתיחת עונת הרחצה והפארקים, למגוון אפשרויות צריכה הן על שפת הים, בפיקניק או ארוחת בראנץ` קלילה.

Sparkling Buzz אננס, מיוצר מענבים לבנים בתוספת נגיעות קלות של רכז אננס, בעל אחוז אלכוהול נמוך (5.5%).

מחיר: 30 ₪.