יח"צ. חומיקס. צילום: הדס לאפי
בואו נשים את הדברים על השולחן: חומוס הוא לא סתם אוכל, הוא דת, ויש כאלה שמוכנים להרוג כדי להגיע למרקם המדויק. מצד שני, יש את החיים עצמם, שבהם להשרות גרגרים כל הלילה ואז לבשל שעות זה אירוע ששייך לאנשים עם הרבה יותר זמן פנוי ממני.
בדיוק למשבצת הזו נכנס "חומיקס". וכן, כמו כל דבר טוב שקורה כאן לאחרונה, גם זה פיתוח ישראלי רשום בפטנט (בכל זאת, אומת הסטארט-אפ וזה).
מאחורי הקלעים עומדים החבר׳ה של "סקיני פסטה" שדאגו שנוכל לאכול פסטה בלי פחמימות, ועכשיו החליטו לטפל בגזרה הלאומית של החומוס מתוך הבנה שחסר פה פתרון בריא ומהיר.
הרעיון הוא לקחת את הקונספט של טחינה גולמית ולהעתיק אותו לחומוס: במקום קופסאות פלסטיק שתופסות מקום במקרר או השרייה אינסופית, אתם מקבלים תערובת יבשה. אבל חכו, לפני שאתם חושבים שמדובר בעוד "מנה חמה" סינתטית.
יח"צ. חומיקס. צילום: הדס לאפי
לפי היצרן, מדובר בגרגרים אמיתיים ושומשום שעברו את כל המסלול המפרך של הבישול, הקלייה והטחינה. לאחר מכן, כל החבר׳ה האלה יובשו כדי לחכות לכם במזווה (עד 18 חודשים, שזה נצח במונחי מזווה!).
ללא חומרים משמרים, עם תו ירוק, ועם הבטחה לחומוס טרי ועשיר בחלבון שמוכן ברגע שתחליטו, ולא ברגע שהתאריך על המכסה יחליט בשבילכם.
החוויה: אז החלטתי לתת לזה צ׳אנס. ההכנה באמת בדיחה: אבקה, מים, טחינה, לימון, ובלנדר (או כף, למתעקשים). אבל אז קרה משהו מוזר.
פתאום, תוך כדי הערבוב המהיר, התפשט בבית ריח חזק של… במבה. כן, חטיף הבוטנים הלאומי. זה היה רגע משונה שגרם לי להרים גבה, אבל היד הייתה מוכנה בהיכון לניגוב.
מבחינת הטעם? תשמעו, לי זה עבר חלק בגרון. המרקם יצא אחלה (ואם לא, פשוט מוסיפים מים או טחינה לתיקון. אנחנו גם העשרנו בעוד כמה תבלינים), וזה לגמרי סגר לי פינה של ארוחה מהירה, עשירה בחלבון ובלי ייסורי מצפון.
יח"צ. חומיקס. צילום: הדס לאפי
עבור הפרטנר, שהוא ללא ספק גרופי של חומוס אסלי, זה היה מענה מהיר לרגעים של רעב אמיתי. אבל תכל׳ס, הוא מעדיף את החומוס שלו בניגוב של פעם – בחומוסייה או בלעבוד הרבה יותר זמן במטבח.
ומילה על המחיר: לפי המתכון הבסיסי שמצורף למוצר: כוס אבקה (כ-120-130 גרם) + כוס מים (כ-240 גרם) + טחינה ולימון = מייצרים כחצי קילו חומוס מוכן בכל "סשן" של הכנה.
בשקית יש 500 גרם אבקה (שזה בערך 4 כוסות מדידה סטנדרטיות), החישוב הפשוט אומר שכל השקית הזו תסגר אתכם בסופו של דבר באזור ה-2 קילוגרם חומוס מוכן. ובשפת הסופר: שווה ערך ל-8 קופסאות קטנות (של 250 גרם) או 4 קופסאות משפחתיות (של חצי קילו). לא רע בכלל בשביל 40 שקל.
בשורה התחתונה: זה פתרון גאוני למי שרוצה חומוס עכשיו, בלי לכלוך ובלי דוקטורט בהשרייה.
זה בריא, זה נחמד, וזה יושב בול במזווה לרגע הזה שנתקעתם בלי כלום. לאנשי ה"חומוס זה החיים" שמתעקשים על הדבר האמיתי? כנראה שתצטרכו להמשיך להשרות.
מחיר: 39.90 ₪ ל-500 גרם (שזה המון חומוס מוכן), באתר החברה
