יח"צ
זיתים – זיתא
היצרנית: "מיקס זית ירוק וזית קלמטה עם שמן זית כתית מעולה. כמו כלן זיתי זיתא גם המיקס החדש מיוצר בטכנולוגיה ייחודית ללא נוזל וללא חומרים משמרים, באריזה מבוקרת ונוחה לשימוש".
מחיר: 13.90 ₪, ברשתות השיווק הנבחרות.
דבר הנסיין: "לצד הפיצוחים והבירה, הזיתים של זיתא יהפכו את השולחן שלכם למושקע ויוסיפו בו הרבה טעם.
את המיקס החדש (זית ירוק וזית קלמטה) תוכלו להגיש עם גבינות, דגים מלוחים או בפלטות של ירקות אבל הם הכי טעימים ככה כמו שהם מעורבבים להם יחד, קלמטה אליפטים מדרום יוון כבושים במלח ובעלי צבע סגלגל לצד ירוקים מזן מתקתק יותר, פשוט תענוג.
אבל היי, רגע לפני שאתם מִתְחָרֵעַים עליהם – מוטב בכל זאת להפנות תשומת לב לכמות הנתרן השערורייתית כ-3200 מ"ג ל-100 מ"ל, כשההמלצה לאנשים בריאים היא לצרוך לא יותר מ־2,300 מ"ג נתרן בסך הכל ביום, אז עשו את החישוב בעצמכם…".
ציון: 9
צילום: אייל קרן
רוטב שום דבש – נפטון
היצרנית: "הרוטב מכיל מלח, מלח לימון, שום, דבש ורוטב עגבניות והא מתאים לבישול, תיבול ולמרינדות.
מחיר: 13.90 ₪ ל- 360 גרם ביינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסי השוק, סלאח דבאח ובמרכולים.
דבר הנסיין: "על אף שמדובר ברוטב המתכנה בשם `רוטב שום ודבש` שהרי שני המרכיבים הללו ברוטב האמור זניחים הם: דבש (1.8%) ושום יבש (2%) מכלל תכולת הרוטב.
מדובר ברוטב סמיך ומרוכז במיוחד המתאים לדילול עם צירים, הדרים ומים. טעמו די דומיננטי וככזה הוא מאד התחבב על הילדים בבית שהתלהבו ממנו לאחר שתכולתו נוספה ישירות על עוף שעבר לצלייה בתנור.
אבל לא רק הקטנים נהנו מהרוטב הזה שהוביל לתוצאה מהירה ומוצלחת, לאחר הצלייה של העוף, וחוות הדעת של כלל בני המשפחה היו חיוביות לגמרי. עם זאת נדגיש כי הרוטב מכיל נתרן (מלח) וסוכר בכמויות גבוהות למדי ולכן רצוי מאד שלא להפריז בשימושו".
ציון: 8.5
צילום ניר עצמון
עוגיות – VEGA
היצרנית: "עוגיות בצק עלים טבעוניות ללא חמאה. בסדרה שלושה סוגי עוגיות: ונטליני – הידועה בשם העממי "עוגיות אוזני פיל", ספוליאטינה – מקלות בצק עלים ופיורנטינה – כיסוני בצק עלים ממולאים בריבת משמש. העוגיות מיוצרות בתהליך ה-"למינציה", תהליך של קיפול שכבות דקיקות של בצק זו על זו, נעשה באופן ידני. העוגיות כולן נטולות שומן טרנס ושומנים מוקשים וללא הנדסה גנטית, אינן מכילות כולסטרול".
מחיר: 22.90 ₪ ל-160 גרם, בבתי טבע וברשתות שיווק.
דבר הנסיינית: "החיים בשנים האחרונות השתדרגו עבורי פלאים, לאור אלפי החברות שמכניסות עוד ועוד מוצרים מותאמים לרגישויות השונות וכך סידרו לי משהו מתוק ליד הקפה בגרסה הטבעונית, לא עוד תמר או ביסקוויט אלא עוגייה עשויה מבצק עלים ללא חמאה, ובמקרה שלי ללא כאבי בטן.
העוגיות מיוצרות בשילוב מסורת טוסקנית מה שאומר לשמור על הפריכיות שמספקת החמאה אבל בלעדיה. לא פשוט! אבל פה זה עובד.
אני התעלפתי על הונטליני, שזו המילה הפלצנית ל"עוגיות אוזני פיל". לצד החוסר בחמאה אנחנו מרוויחים גם עוגיות נטולות שומן טרנס ושומנים מוקשים ובנוסף, הן ללא הנדסה גנטית, ואינן מכילות כולסטרול וכמובן כשרות פרווה – אז מה יש פה בכלל להתלבט?!".
ציון: 10
יח"צ
בצק פיצה – מעדנות
היצרנית: "סדרת הבצקים התרחבה ומעתה מוצע בצק פיצה מרודד להכנת פיצה ביתית בקלות. הבצק החדש קל ונוח להכנה וחוסך זמן ומאמץ בהכנת ארוחה. מפשירים, פורסים, מורחים רוטב ומפזרים גבינה ותוספות".
מחיר: 18.50 ₪ ל-450 גרם, ברשתות השיווק והמזון.
דבר הנסיין: "לא יודע מה אתכם, אבל אני לגמרי בעניין של בצקים קפואים שקיומם כידוע מסייע לשימוש מהיר ויעיל של אפייה לאחר הפשרתם כמובן.
את בצק הפיצה המרודד של מעדנות תידרשו רק להוציא מהמקרר (או מהמקפיא), לפרוס אותו על גבי תבנית אפייה, להוסיף רוטב (עגבניות מרוסקות עם שמן זית שום ותבלינים) וכמה תוספות ויאללה – לאפות.
הבצק תפח קלות, הוא פריך ומזמין וטעמה של הפיצה בכללי היה מושלם".
ציון: 9.5
יח"צ
גרנולה מכוסמין – נוטרה זן / NutraZen
היצרנית: "גרנולות ללא תוספת סוכר לבן, חומרים משמרים, רכיבים מן החי, חומרי טעם וריח או צבעים וחומרים מלאכותיים. הגרנולות נטולות סימונים אדומים (נתרן ושומן רווי בכמות גבוהה). בסדרה 2 טעמים: כוסמין קלאסי עם פתיתי כוסמין מלא, סילאן טבעי, אינולין, שמן קוקוס ושמן זית וכוסמין פירות ואגוזים עם פתיתי כוסמין, גרעיני חמנייה ודלעת, שקדים, קשיו, חמוציות, צימוקים, סילאן טבעי, אינולין, שמן קוקוס ושמן זית".
מחיר: 26.90 ₪ ל-300 גרם, ניצת הדובדבן, טבע קסטל, שופרסל גרין, טיב טעם ובתי טבע.
דבר הנסיין: "אני כל כך אוהב את מה שנעשה בגזרת המזון בעשור האחרון, כל הקטע הבריאותי הזה ממש עושה לי טוב, לא שאני לא מרמה, אבל היום הרבה דברים כבר הפכו בריאים יותר כך שלא באמת צריך לרמות, אפשר פשוט להיות בריא מבלי לוותר על כל מיני תענוגות שפעם נחשבו ג`אנק לגוף.
קחו למשל את הגרנולות של מותג NutraZen העשויות פתיתי כוסמין – "כוסמין קלאסי" ו"כוסמין עם פירות ואגוזים". מדובר על פיתוח וייצור ישראלי והן ללא תוספת סוכר לבן, חומרים משמרים, רכיבים מן החי, חומרי טעם וריח או צבעים וחומרים מלאכותיים.
עוד גאונות שקצת צמצמה את רכישת הקליפסים באיקאה הן האריזות המאפשרות סגירה חוזרת, לנוחות השימוש ולשמירה על הטריות".
ציון: 9
יח"צ
כנאפה – וילי פוד
היצרנית: "כנאפה טורקית מסדרת פינוקים המוכנה תוך מספר דקות, באפיה קלה. מארז הכנאפה מגיע באריזה קפואה הכוללת – כנאפה לאפיה עשוי מאטריות קדאיף במילוי גבינה, סירופ ופיסטוקים כתושים לקישוט. שערות הקדאיף מגיעות בצבען הטבעי ללא כל תוספת של צבע מאכל (הצבע הכתום). המנה היא אישית ומגיעה בכלי הגשה המתאים לאפיה בתנור במשך 10-12 דקות".
מחיר: 15 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ
דבר הנסיינית: "חיממנו את הכנאפה לפי ההוראות, הוספנו מהסירופ והפיסטוקים הקצוצים (מצורפים למארז) וציפינו לקסם של כנאפה אורגינלית, כשכל כפית סוחבת איתה חוטי גבינה מותכת.
אז אולי קסם זאת לא המילה הרלוונטית משום שלמרות שטעם הכנאפה לא רע, מרקמו "שמן" וזה לגמרי פוגם בפריכות המאפה ובשילוב שבין איטריות הקדאיף, הגבינה וסירופ הסוכר.
בסך הכל הרעיון יפה, גם הוראות ההכנה שלו מדויקות. התבנית האישית והעובדה שמדובר במאפה קפוא הן בבחינת יתרון וכידוע על טעם וריח אין להתווכח…".
ציון: 8