יח"צ. צילום: שוקה כהן
המאה ה-20 הציגה לעולם תגלית מדעית מהפכנית: ויטמינים.
מה שהחל במעבדות כמענה למחלות שנגרמו מחוסר בוויטמינים או מינרלים חיוניים כמו צפדינה וברי-ברי, הפך במרוצת השנים לתעשייה שמגלגלת מאות מיליארדי דולרים ברחבי העולם.
בישראל בלבד, מגלגל שוק תוספי התזונה מעל למיליארד שקל בשנה, וכיום למעלה ממחצית מהאוכלוסייה הישראלית הבוגרת נוטלת תוספי תזונה באופן קבוע.
אלא שלצד הצמיחה המסחררת של הענף התגלה פרדוקס מעניין: חלק משמעותי מהוויטמינים והמינרלים שצורכים בבליעה פשוט אינו נספג בגוף כמו שצריך.
מחקרים שונים מצביעים על כך שהזמינות הביולוגית של החומר הפעיל בתוספי תזונה שונים נעה בין 10% ל-50% בלבד – כלומר, חלק נכבד מהמינון שבקספולה כלל אינו מגיע לתאים שזקוקים לו.
הבעיה הזו מאתגרת במיוחד כשמדובר בקבוצות אוכלוסייה עם צרכים ספציפיים.
נשים בהריון הזקוקות לחומצה פולית וברזל, צמחוניים שבגופם חסר ויטמין B12, קשישים הסובלים מקשיי ספיגה טבעיים, וחולים כרוניים הנקלעים למחזורי מחסור עקב נטילת תרופותיהם. עבור קבוצות אלה, יעילות נמוכה של תוספי תזונה עשויה להשפיע באופן משמעותי על בריאותם.
לצאת מהבועה
במציאות הזו, השאלה המרכזית היא – איך ניתן לוודא שתוספי התזונה שנוטלים בבליעה אכן מגיעים ליעדם?
התשובה לשאלה הזו החלה להתגבש מתברר כבר ב-1961, במעבדה של ההמטולוג הבריטי ד"ר אלק דוגלאס בנגהאם באוניברסיטת קיימברידג`.
בנגהאם בחן בשעתו פוספוליפידים תחת מיקרוסקופ אלקטרוני חדשני, וגילה משהו מדהים, כל מולקולה כללה "ראש" הידרופילי (אוהב מים) ו"זנב" הידרופובי (שונא מים). כאשר הוא הניח את הפוספוליפידים בתמיסה מימית, הזנבות ההידרופוביים התרחקו מהמים ויצרו בועיות מיקרוסקופית זעירות בדמות קרום דו-שכבתי – שהמבנה שלהן זהה כמעט לגמרי לממברנת התא האנושי.
הגילוי המסעיר הזה, שזכה לכינוי "ליפוזומים" (הלחם של המילים היווניות "ליפו" – שומן ו"זומה" – גוף), הוביל למעשה לפיתוח דור חדש של תרופות.
העיקרון היה פשוט – ליצור מערכת הולכה מיקרוסקופיות שתוכל לשאת את התרופות ישירות לאיברי המטרה, במקום להתפזר בכל הגוף, הודות למבנה הייחודי של הליפוזומים הנובע כאמור מהתכונות הכימיות של הפוספוליפידים.
בשנת 2005 אישר לראשונה מינהל המזון והתרופות האמריקאי תרופה ליפוזומלית ראשונה לטיפול בסרטן השד שפותחה באוניברסיטה העברית.
התרופה המדוברת הוכיחה שהליפוזומים יכולים להעביר את החומרים הפעילים ישירות לתאי המטרה, תוך הפחתה משמעותית של תופעות הלוואי.
ההצלחה הזאת סללה את הדרך עבור תעשיית תוספי התזונה שפיתחה כיוון חדש של שימוש בליפוזומים במטרה לשפר את ספיגתם וזמינותם הביולוגית הנמוכה של תוספי התזונה.
אם ברפואה "כוונו" הליפוזמים לרקמות חולות ספציפיות, הרי שתחום תוספי תזונה מטרתם היתה לשפר את הספיגה של הוויטמינים ומינרלים במערכת העיכול הרגילה.
ואכן, מאז כבר מציעה התעשייה שלל תוספי תזונה ליפוזומליים, אך אלו היו זמינים עד לאחרונה רק בצורה הנוזלית – נתון שיצר מגבלות של קירור, חיי מדף קצרים וטעם לוואי.
יח"צ. צילום: שוקה כהן
Beadlets: תוספים בטכנולוגיה ליפוזומלית במערכת שחרור מושהה
לכאן נכנסת לתמונה החדשנות של ecosupp, חברה ישראלית המפתחת ומשווקת תוספי תזונה המבוססים על פטנטים וטכנולוגיות ייחודיות.
אתמול (שלישי) הציגה החברה באירוע השקה שהתקיים במלון נורמן בתל-אביב, סדרת כמוסות חדשנית המבוססת על טכנולוגיה ליפוזומלית שתכליתה לאפשר ליהנות מיתרונות הטכנולוגיה הליפוזומלית בצורה נוחה אך בכמוסות רגילות ולא כמקובל בנוזל.
כל כמוסה מסדרת ה-Beadlets מכילה כדוריות זעירות תלת-שכבתיות. הליבה עוטפת את החומר הפעיל באבקה ליפוזומלית, שכבת הגנה נוספת שנועדה לשפר את הספיגה, והמעטפת החיצונית שולטת בקצב שחרור מושהה של הרכיבים הפעילים בכמוסה.
מלבד העובדה שהטכנולוגיה הליפוזומלית יוצרת כאמור קרום דו שכבתי להגנה יעילה על החומר הפעיל שאותו מעוניינים "לשנע" לתוך הגוף, נתון קריטי במיוחד עבור רכיבים פעילים הרגישים במיוחד להתחמצנות, כמו ויטמין C או אוגמה 3, הרי שמעבר לנושא החדירות, הטכנולוגיה מאפשרת למרכיב הפעיל גם לעקוף את מסלול הספיגה הרגיל, זאת בשל המעטפת השומנית המונעת את התפרקותו בתהליך העיכול ומובילה אותו ישירות לתאים.
תכונה זו מביאה בפועל להשגת ריכוזים גבוהים יותר של החומר הפעיל בדם ומגבירה את ספיגתו בגוף. בנוסף, בזכות המעטפת מתאפשר גם מתן מינונים גבוהים של חומרים פעילים תוך מזעור השפעותיהם על הקיבה והמעי.
"עבדנו שנים על הפיתוח הזה", ציינה אור ביבה, מייסדת החברה באירוע ההשקה. "המטרה הייתה להנגיש לצרכן הישראלי טכנולוגיה שכבר הפכה לסטנדרט בינלאומי, אבל בצורה נוחה יותר לשימוש יומיומי".
הסדרה החדשה כוללת ארבעה מוצרים מרכזיים: ויטמין C לחיזוק מערכת החיסון, ברזל ליפוזומלי עם ויטמין C (שאמור להפחית את אי הנוחות הקלאסית במערכת העיכול), אבץ לבריאות העור והשיער, ושילוב של ויטמין C, D3 ואבץ להגנה מערכתית מקיפה.
הבחירה בהשקת המוצרים הללו אינה מקרית. על פי נתוני משרד הבריאות, מדובר בתוספי התזונה הנצרכים ביותר בארץ, במיוחד בקרב נשים (שמהוות 64.6% מהצרכנים) וקבוצות אוכלוסייה מסוימות כמו נשים בהריון וצמחוניים.
יצוין, הטכנולוגיה מתאימה במיוחד לאנשים עם בעיות ספיגה למשל אנשים הסובלים מדלקות מעי, תסמונת המעי הרגיש או קשישים עם קשיי ספיגה טבעיים. עבור האוכלוסייה הכללית הבריאה, היתרון אומנם פחות ברור מבחינה מדעית, אם כי יש לציין שהטכנולוגיה הנ"ל אכן מבוססת על עקרונות מוכחים.
מחיר: 139 שקלים ל-60 כמוסות, באתר החברה, בבתי טבע ובבתי מרקחת.
