יח"צ, צילום: יצרן רשמי
מארז – סודהסטרים × לוואצה
סודהסטרים ולוואצה השיקו מארז משותף בהשראת מנהג האספרסו עם סודה.
המארז כולל: בקבוק הגזה אישי לשימוש רב־פעמי בגימור מטאלי (0.5 ליטר), כוס לאספרסו, כוס לסודה ושני מארזי קפסולות Lavazza – Crema E Gusto Classico ו־Qualita Oro. הקפסולות תואמות למכונת נספרסו מקורית.
השילוב בין אספרסו לסודה אינו המצאה חדשה – הוא החל בבתי קפה באירופה כסמל לאירוח, והיום צובר תאוצה כטרנד בינלאומי.
הרעיון פשוט: העומק והארומה של הקפה פוגשים את הרעננות של המים המוגזים. התוצאה היא משקה שמתאים במיוחד לימים חמים או למי שמחפש חוויית קפה קרה ומרעננת.
מארז יפה ככל שיהיה, אם הוא לא פרקטי – הוא לא יישאר אצלי. וזה של סודהסטרים ו־לוואצה עבר את המבחן: שילוב מנצח לחובבי הז׳אנר של האספרסו המוגז, שרוצים להרגיש קצת אירופה בתוך המטבח הישראלי.
בקבוק ההגזה האישי בנפח 0.5 ליטר הוא בדיוק הגודל שכיף לסחוב איתך לכל מקום. הכוסות לאספרסו ולסודה משלימות את החוויה, ושני מארזי הקפסולות של לוואצה (ה־Crema E Gusto וה־Qualita Oro) נותנים אפשרות לגוון.
המארז מוגש כמו המתנה הכי מתוקה שאפשר להביא למישהו יקר "סתם ככה" כדי לפנק. הוא פוטוגני, שימושי, ופשוט עושה נעים בעיניים ובלשון.
בשורה התחתונה: מתנה שמשלבת יופי ופונקציונליות – ומביאה קצת מאווירת בית קפה אירופאי הביתה.
מחיר: 99 ₪ | באתר סודהסטרים.
יח"צ, צילום: יצרן רשמי
משקה סויה בטעם סחלב – אלפרו
המותג אלפרו השיק משקה סויה בטעם סחלב במהדורה מיוחדת לחורף. המשקה מצטרף לסדרת משקאות הסויה בקירור של המותג, וניתן לשתות אותו קר או חם.
סחלב הוא משקה חורפי מסורתי שמקורו במזרח התיכון, ושמו נגזר מפקעות צמח הסחלב שנכתשו ושימשו במקור להסמכה ולטעם. בשל מחירן הגבוה של הפקעות, ברוב המוצרים המסחריים כיום הן מוחלפות בעמילן תירס, והטעם האופייני מגיע בכלל ממי ורדים.
למרות הפער מהמקור, יש לסחלב התעשייתי מעמד נוסטלגי מיוחד – כמו מנה חמה, פודינג אינסטנט או קרמבו, מדובר בטעם שמזוהה עם ילדות ועם חורף של פעם.
ההשקה של הגרסה הטבעונית המוכנה לשתייה משקפת את המגמה של הנגשת טעמים מסורתיים לקהל שמחפש אלטרנטיבות צמחיות, בלי לוותר על הנוסטלגיה.
אני יכולה להעביר חורף שלם על משקאות חמים, אבל אין לי הרבה כוח, סבלנות ואמביציה לעמוד ולערבב סחלב על הגז עד שתצא לי הנשמה.
מהדורת החורף של אלפרו למשקה סויה בטעם סחלב היא בדיוק הפרקטיקה שחיפשתי – מיועדת למקרר, מוכנה לשתייה, וסוגרת את הפינה למי שרוצה את הטעם הנוסטלגי בלי הכלים בכיור.
ברמת הציפיות: זה לא הסחלב הסמיך והכבד שעושים בבית, אלא יותר גרסה נוזלית – אבל כשמחממים אותו במיקרו זה נותן אפקט של פינוק חורפי אמיתי (וגם קר זה זורם לגמרי).
בשורה התחתונה: יציאה מגניבה, טבעונית וסופר־נוחה לערב של "נתקענו בבית", שמעבירה את התחושה של פעם במינימום מאמץ.
וטיפ קטן: תפזרו מעל המון קינמון ואגוזים. בלי התוספות זה מרגיש כמו חלב שקצת התחפש; עם התוספות זו כבר חגיגה.
מחיר: 12.90 ₪ (750 מ"ל) | ברשתות המזון.
יח"צ, צילום: יצרן רשמי
חרדל דיז׳ון – יד מרדכי
יד מרדכי השיקה סדרת חרדל דיז׳ון חדשה, המיוצרת מגרעיני חרדל הגדלים בחבל דיזון בצרפת. החרדל מיוצר לפי המתכון המסורתי, המשלב גרגירי חרדל צהובים וכהים עם חומץ ותבלינים, ממספר מצומצם של רכיבים.
הסדרה מוצעת בשתי גרסאות: חרדל דיז׳ון חלק – חריף יותר, במרקם קרמי, מתאים לרטבים, ויניגרט ובישול; וחרדל עם גרגירים – מתון יותר, במרקם גס, מתאים למריחה על כריכים ולתיבול בשרים. ההשקה היא שיתוף פעולה עם יצרן צרפתי המתמחה בחרדל דיז׳ון.
חרדל דיז׳ון מקורו בעיר דיז׳ון שבבורגונדי, צרפת, ומיוצר כבר מאות שנים בשיטה ייחודית: במקום חומץ רגיל, המתכון המסורתי משתמש במיץ ענבים לא בשל (verjuice), מה שמעניק לו את הטעם החד והחריף האופייני.
ההבדל בין חרדל רגיל לדיז׳ון הוא משמעותי – הדיז׳ון חריף יותר, חלק יותר, ומשמש כבסיס לרטבים קלאסיים כמו ויניגרט ורוטב הולנדז. בשנים האחרונות יש מגמה של שדרוג מוצרים בסיסיים במטבח הישראלי – צרכנים מחפשים גרסאות איכותיות יותר גם בקטגוריות יומיומיות כמו שמן זית, חומץ וכעת גם חרדל.
אני לא נוגעת בנקניק או בבשר בלי חרדל שעושה לי "וואו" באף, וסדרת הדיז׳ון החדשה של יד מרדכי לגמרי מספקת את הווליום הזה.
המותג נסע עד חבל דיז׳ון בצרפת כדי להביא לנו הישראלים חרדל אותנטי, עם רשימת רכיבים קצרה (Clean Label!) ובלי כל הגאנק המיותר שיש בחרדלים הפשוטים (כך לפחות הם אומרים, ואני לא אטוס כדי לבדוק אותם, כן?).
הגרסה החלקה היא לחובבי החריפות שרוצים "קיק" רציני בתוך הוויניגרט, בזמן שחרדל הגרגרים הוא הפינוק לכריכים בזכות המרקם המתפצפץ והטעם העדין יותר. זה באמת מרגיש כמו חרדל יוקרתי של מעדניות, אבל במחיר ובנגישות של סופר.
בשורה התחתונה: יציאה פרקטית, איכותית וטעימה, שהופכת כל כריך פשוט למנה של בוטיק במינימום מאמץ.
מחיר: 11.90 ₪ (350–370 גרם) | ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ, צילום: יצרן רשמי
סלטים מצוננים – צבר
צבר השיקה סדרת סלטים באריזה בגודל 225 גרם הכוללת מבחר סלטים מהמטבח הישראלי והים־תיכוני: קולסלאו, מטבוחה מרוקאית, סלט טורקי, טחינה, כרוב אדום, חציל על האש בטחינה, חציל פיקנטי וחומוס אבו מרוואן עם 26% טחינה גולמית.
הפורמט החדש מצטרף למגוון האריזות הקיים של המותג.
המגמה של אריזות קטנות יותר הולכת וגוברת בשוק המזון, ולא רק בגלל משקי בית קטנים. הפורמט מאפשר לרכוש כמה סלטים שונים לאותה ארוחה בלי להתחייב לכמויות גדולות – ובעיקר בלי לראות קופסה גדולה מתה לאט במקרר.
במדינה שבה נזרקות מדי שנה כמויות עצומות של מזון, אריזה במידה הנכונה היא גם עניין של צריכה חכמה. בנוסף, הפורמט מתאים לאירוח מהיר: במקום להכין שלושה סלטים מאפס, אפשר לפתוח שלוש אריזות ולקבל שולחן צבעוני ומגוון.
בתור אחת שנשואה למרוקאי, למדתי על קיבתי שסלטים הום־מייד הם חלק מה־DNA של הבית שלנו, אבל כולנו יודעות כמה עבודה ולכלוך זה דורש באמת.
אז המהלך של צבר עם האריזות הקטנות הוא פתרון סבבה לגמרי למי שרוצה את הגיוון בלי להשתעבד למטבח. נגיד את האמת? מטבוחה תעשייתית היא אף פעם לא באמת מטבוחה. זה פשוט ז׳אנר שדורש יד של סבתא ולא פס ייצור. אבל כל השאר?
החצילים, הכרוב והטחינה לגמרי סוגרים את הפינה בתוך הפיתה או ליד הקבב כשאין זמן לנשום.
זה פרקטי, במידה הנכונה, ובעיקר חוסך את הדיכאון של לראות קופסת ענק מתה לאט במקרר.
בשורה התחתונה: יציאה חכמה למי שמבינה בטעם אבל מעריכה את הזמן שלה. זה לא יחליף את השבת אצל חמותי, אבל זה בהחלט נותן אפקט של "שולחן פתוח" במינימום מאמץ ובלי ייסורי מצפון על הבזבוז.
מחיר: 10–15 ₪ (225 גרם) | ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ, צילום: יצרן רשמי
תירס בשימורים – פריניר
חברת פריניר נכנסה לראשונה לתחום שימורי התירס והשיקה תירס בשימורים ותירס לייט בשימורים, ללא חומרים משמרים.
התירס מזני הרויאלטי והסנטינל (המוכר כסופר מתוק), והיבולים מגיעים משדות עמק המעיינות, עמק יזרעאל, בקעת יבניאל, רמת סירין, יגור ועמק החולה. מדובר בתוצרת מקומית – הזריעה והנביטה של השדות החלו בעיצומה של המלחמה עם איראן.
שוק התירס בשימורים בישראל נשלט במידה רבה על ידי יבוא, כך שכניסה של יצרן מקומי לקטגוריה היא צעד משמעותי. בתקופה שבה שרשראות אספקה עולמיות מתערערות ומודעות לביטחון תזונתי עולה, יש ערך מוסף לתוצרת שמגיעה משדות ישראליים.
החקלאים בצפון המשיכו לזרוע ולקצור גם בעיצומם של חודשי הלחימה – והתירס שהגיע עכשיו למדפים הוא תוצאה ישירה של העבודה הזו. מעבר לפטריוטיות, מדובר גם בשאלה של טריות ומרחק הובלה קצר יותר מהשדה לקופסה.
תשמעו, אף אחד כנראה לא יקבל כוכב מישלן על פתיחת קופסת שימורים של פריניר, אבל יש פה סיפור שקשה להתעלם ממנו: התירס הזה נזרע וצמח, כאמור, בשיא המלחמה עם איראן בשדות עמק המעיינות והחולה.
כשאנחנו נתקעים בבית יום אחרי יום, "פרקטיקה" היא השפה היחידה שאני מדברת, והידיעה שמדובר בתוצרת כחול־לבן שעוזרת לביטחון התזונתי שלנו נותנת עוד קצת נחת בין אזעקה למטען.
אז כן, יש לפריניר תירס בשימורים, והם מציעים להפוך את זה לפעילות ליום המשפחה עם מתכון לשניצל תירס ביתי – שזה בעצם קוד ל"הנה דרך להעסיק את הילדים 40 דקות כדי שלא יפרקו את הבית".
התירס עצמו מתוק בטירוף (זן הרויאלטי והסנטינל למי שממש בעניין של פרטים), ויש גם גרסת לייט למי שמנסה לא לצאת מהתקופה הזאת בצורת גרגיר.
בשורה התחתונה: זה לא מארז יוקרה, אבל ב־10 שקלים זו סגירת פינה סופר־ישראלית, זולה וטעימה למזווה, שמרגישה קצת יותר משמעותית מסתם עוד קופסה על המדף.
מחיר: 10 ₪ (550 גרם) | ברשתות רמי לוי, ויקטורי, שופרסל, פרשמרקט, קארפור וסטופמרקט.
יח"צ, צילום: יצרן רשמי
משקה חלבון – יטבתה
מחלבת יטבתה השיקה מהדורה מוגבלת של משקה חלבון PRO בטעם מאפה קינמון. המשקה מכיל 25 גרם חלבון בבקבוק, 144 קלוריות וללא תוספת סוכר.
טרנד הסינבון – מאפה הקינמון האמריקאי – הפך בשנים האחרונות לתופעה עולמית שחורגת הרבה מעבר למאפייה. הטעם המוכר של קינמון, בצק מתוק וציפוי קרמי מופיע כיום בגלידות, בקפה, בדגני בוקר ועכשיו גם במשקאות חלבון.
השילוב בין טעם שמרגיש כמו קינוח לבין פרופיל תזונתי של מוצר חלבון (הרבה חלבון, מעט קלוריות, בלי סוכר מוסף) עונה על הביקוש של צרכנים שרוצים פינוק בלי "להיקנס" – במיוחד בקרב מתאמנים ושומרי משקל.
במציאות שבה המרחק הכי גדול שאני עושה הוא מהספה למקרר וחזרה, "מאפה קינמון" בתוך בקבוק חלבון נשמע כמו הנאה עצמית מושלמת. משקה ה-PRO משלב כאן 25 גרם חלבון עם טרנד הסינבון, וזה סוגר פינה למי שרוצה ווליום של טעם בלי "להיקנס" על מאפה אמיתי.
אם כי בכנות, אני תמיד אעדיף את הטעם הטבעי של היוגורט שלי עם ערימת תוספות מעל, אבל בתור יציאה מגניבה וזמינה כשנתקעים בבית מול החדשות – זה לגמרי עובד. 144 קלוריות ובלי תוספת סוכר – פינוק פרקטי שמרגיש כמו קינוח אבל משאיר אותך בתוך מסגרת החלבון.
בשורה התחתונה: משקה חלבון שמצליח להרגיש כמו פינוק ולא כמו חובה – וזה בדיוק מה שצריך כשהעולם בחוץ קצת מטורף.
מחיר: 7.50 ₪ (350 מ"ל) | ברשתות השיווק והמזון.
