יח"צ. צילום: רותם יעקבימוצ"ש הגיע ואיתו השביזות שמתחילה לזחול לתוך הלב. יום ראשון מתקרב והוא מביא איתו את מירוץ החיים: עבודה, בית, ילדים, אז במקום להיסחף למרה שחורה החלטנו לבחור אחרת, ובמקום להכניס את עצמנו שוב לאותו סחרור מוכר של "בלאדי סאנדיי" ארזנו תיק ונסענו ל"דוואר", פנינה מבודדת וייחודית במדבר, דרומית-מזרחית למעלה אדומים, כ־20 דקות מירושלים ושעה מתל אביב.
יח"צ. צילום: רותם יעקביהאיש מאחורי החלום
אביהו ליאל, יליד נווה צוף שגדל במשפחה של נגרים, הפך את המיומנות המשפחתית לדרך חיים. אביהו, שבעברו עסק בעבודות בנייה והתגורר במרכז הארץ, חלם יחד עם חבר ילדות להקים מתחם נופש ייחודי שישלב עבודה עם חופשה – במיוחד עבור עובדי הייטק וחברות סטארט-אפ.
הגשמת החלום הגיעה במקרה – כאשר הגיע לבקר חבר בחוות צאן קדר, שם בעל החווה, אריאל, שמקיים במקום אירועים באווירה כפרית. הצורך שעלה – פתרון לינה לאורחים המגיעים מרחוק.
כאן נכנס אביהו לתמונה, עם ניסיון עשיר שצבר לאורך השנים בתחומי הבנייה, התכנון, הנגרות והעיצוב. הוא החל לבנות, תרתי משמע, את החלום: צימרים מעוצבים בעבודת יד – מהיסודות ועד לקורות הגג.
יח"צ. צילום: רותם יעקבי
יח"צ. צילום: רותם יעקביהמטרה הייתה ברורה: להביא את תושבי המרכז והצפון להכיר את האזור היפהפה הזה, לחוות רגע של ניתוק אמיתי מהשגרה, טבע פתוח, שקט ושלווה – ולהוריד לרגע את הרגל מהגז.
הצימרים שאביהו וצוותו בנו מעוצבים בעבודת יד, מהיסודות ועד קורות הגג עם תשוקה ושאיפה להחיות את המקום תוך חשיבה על הפרטים הקטנים לנוחות אולטימטיבית וחוויה מושלמת.
יח"צ. צילום: רותם יעקבי
יח"צ. צילום: רותם יעקביניתוק אמיתי – קרוב לבית, רחוק מהשגרה
הדרך ל"דוואר" עוברת בשביל עפר קצר, ומסמנת את המעבר החד מהעיר אל הטבע, מהחיים המהירים אל שקט שאין לו תחליף.
זהו מתחם של שלושה צימרים שנבנו כאמור בעבודת יד – "סיני", "כנען" ו"פארן" (בו התארחנו). כל אחד מהם פרטי, שקט, עטוף בנוף פתוח ואינסופי שמזכיר נופי בראשית. במקום אין קבלה, אין רעש, רק אתם, המדבר, קרוב לעצמכם, ולאלוהים.
הניתוק כאן אמיתי ומיידי. בחלל של דקות ספורות אתם עוברים מקצב העיר המטורף למרחבי המדבר השלווים.
"דוואר" שוכן בשטח של חוות צאן קדר שהוקמה ב-2019, ונבנתה מתוך חזון – לשמור על האדמה ולקיים חקלאות מקומית. החווה שוכנת בצפון מדבר יהודה, בין הר מונטר (ג׳בל מונטאר) למנזר מאר סאבא, ובמרחק נסיעה קצר תמצאו אינספור מסלולי טיול קדומים ומרהיבים.
יח"צ. צילום: רותם יעקבי
יח"צ. צילום: רותם יעקביהצימר "פארן", בו שהינו, הוא הגדרה מדויקת של תיירות מפנקת בלב מדבר. הצימר כולל ג׳קוזי חיצוני פרטי מתחת לשמיים פתוחים, מרפסת עם פופים וכיסאות הפונים אל הנוף – והשקט מאפשר פשוט להיות.
בתוך הצימר ימתין לכם סלון עם ספה המזמינה לרבוץ, שמיכות נעימות להתכרבלות ברוח המדברית בשעות הערב. המטבח מאובזר לחלוטין לרבות מכונת קפה ואפילו חלב. המקלחת מפנקת ויש אפילו פינת ברביקיו. בקיצור: תביאו בגדים, בגד ים ומברשת שיניים – לגבי כל השאר אתם כבר מסודרים.
בערב, ישבנו במרפסת כשמוזיקה מתנגנת ברקע, הרוח המדברית נושבת, ונוף תנ"כי משתרע לפנינו – רועי צאן, גמלים, שקיעה נדירה שאין לה תחליף. תחושת חופש, שחרור, וניתוק מהעולם – תחושה שכמעט שכחנו שקיימת. זהו המוטו הלא מוצהר של "דוואר": חופש, שקט, ומדבר.
יח"צ. צילום: רותם יעקביאם גם אתם מעדיפים להשאיר את המטבח בצימר נקי, דעו כי במרחק קצר תמצאו את קפית על האגם במעלה אדומים – מסעדה חלבית כשרה על כביש ירושלים ים המלח, רק 7 דקות מירושלים.
המקום בבעלות רועי לוסקי, מנוהל בידי אביעד מסיקה (דובי) שדואג לשירות מחבק ותפריט שופע, יכול להכיל עד 250 איש בקיץ (כולל מרפסת צמוד לאגם) ו-120 בחורף, עם חדר פרטי נוסף עד 50 איש.
יח"צ. צילום: רותם יעקביאנחנו טעמנו מהפלאטת מזטים, ממנת פטריות וחלומי על מצע פירה ברוטב יין שבן זוגי אמר שהיא אחת הטובות שהוא טעם בחייו, ומסלט הדגל עם בטטה מוקפצת, פיצוחים, ירקות וגבינה בולגרית – כל המנות גדולות, טריות, משביעות, והאווירה מחבקת וביתית. יצאנו שבעים ומרוצים.
תפריטי בוקר וצהריים מ-50 ש"ח לסועד, א׳–ה׳ 8:00–23:00, שישי וערבי חג 8:00–13:30, מוצ"ש לאחר צאת השבת עד 23:30. 02-5662208
בוקר אחרון במדבר
בבוקר הספקנו עוד לטייל בשטח, להציץ על הבתים שבנו אנשי החווה לעצמם, ולטבול שוב בג׳קוזי רגע לפני שאנחנו חוזרים לעיר. כוס קפה אחרונה, מבט אחרון אל המדבר, ונשימה עמוקה לפני ששוב צוללים לשאון החיים.
"דוואר" (שבגוגל קל יותר למצוא אותו בלעז – DAWAR) הוא הרבה יותר מצימר. זה מקום שמספק זמן, מרחב, והזדמנות להיזכר למה בכלל חשוב לעצור מדי פעם.
במציאות שבה התחרות על זמן הפנוי רק הולכת וגוברת ואלטרנטיבות הנופש מתרבות, המקום הזה מציע באמת חיבור אמיתי לטבע ולעצמנו. אז בפעם הבאה ששביזות יום א׳ מרימה ראש – תדעו שיש לה מרפא. קוראים לו מדבר, וקוראים לו DAWAR.
מחירים: א׳–ד׳ – 1,100 ₪. ה׳–שבת – 1,200 ₪. לשומרי שבת: יציאה במוצאי שבת ללא תוספת תשלום. להזמנות: 058-7786278
* הכתבת היתה אורחת המקום
* הכתבת היתה אורחת המקום
