יח"צ (רהב).  מאיה קלרה בהרב ויפעת אירני. צילום: חן שירזיאן טרנד 54

אמנות עכשווית במחירים נגישים

השבוע התקיים בגלריה אירופה, זו השנה השנייה ברציפות, אירוע NOUVELLE – מכירה פומבית ייחודית של אמנים צעירים ומבטיחים, ביוזמה משותפת של פקטורי 54 ומאיה קלרה בהרב.
השם, שמשמעותו "חדשה" בצרפתית, לא מקרי: מדובר בפורמט שמבקש להנגיש אמנות עכשווית ואוונגרדית לקהל צעיר, במחירים נגישים ובאווירה קלילה ולא מאיימת. 

המכירה מציעה אלטרנטיבה למודל הגלריה הקלאסי – חוויה רב־תחומית שמחברת בין אמנות, אופנה ותרבות אורבנית, ויוצרת קשר ישיר בין אמנים צעירים לדור החדש של אספני האמנות. מתוך יותר מ־600 עבודות שהוגשו, נבחרו 34 יצירות בלבד שנאספו לאורך חצי שנה בשיתוף בצלאל ובוגריו. 

בין האמנים: איתי רון (זוכה "עדות מקומית" 2022 ו־2025) ועמרי דנינו (זוכה פרס רפפורט 2024).

על הקירות: ציור, צילום, רישום, הדפס וטכניקות נוספות – מנעד רחב של שפות חזותיות שמדגישות את המסר של Nouvelle: אמנות היא חלק מהחיים, והיא מדברת בשפה של הדור הבא.

ברשימת המוזמנים: יפעת אירני, אריאלה ורטהיימר, איל וולדמן, אלן ורוני בהרב, סיון כהן סבן, עברי לידר ובן זוגו יונתן מצ׳ניק, גורי אלפי ובתו אמה, תום נשר, נועה רמון, ניב ניסים ואביב גרינברג – ועוד לא מעט שמות שעשו את הסיבוב בין היצירות.

**

יח"צ (שלום אלבז). צילום: עיריית יקנעם

בשעה טובה: מלון ראשון ביקנעם

אחרי חודשים של עבודה מול רמ"י, פורסם השבוע מכרז להרחבת פארק ההייטק ביקנעם עם תוספת של כ־54 אלף מ"ר בנוי לתעסוקה, מסחר, תיירות ובילוי. 

הסיפור הגדול? מלון ראשון בעיר – חלק ממהלך שמכוון למשוך עוד חברות הייטק, להגדיל את היצע המשרות האיכותיות ולחזק את יקנעם כמרכז תעסוקה אזורי.

ההרחבה, במסגרת תוכנית M-8, כוללת שישה מגרשים לתעסוקה (מבנים בני 8 קומות, עד 360% בנייה), מגרש מעורב שישלב מסחר־תעסוקה־תיירות וגם מלון עם כ־40 חדרים "חדשניים" לקהל של אנשי עסקים, אורחים ומשלחות שמגיעות לפארק. 

לצד זה מתוכננים גם בתי קפה, מסעדות, ברים ומוקדי פנאי – ועוד שני מגרשים לחניונים כחלק מההיערכות לגידול בהיקפי הפעילות.

ראש העיר, רומן פרס, מסכם את הכיוון: "הלב הכלכלי של יקנעם ממשיך לצמוח. נייצר סביבת חיים תוססת שתחבר בין עבודה, פנאי ואיכות חיים". 

השלב הבא אחרי פרסום המכרז: קידום עבודות פיתוח ותשתיות במקביל לפרויקטים נוספים בעיר.

**

יח"צ (עודד מזרחי). צילום: תיאטרון יפו 

לאהוב את דייזי

תיאטרון יפו אירח השבוע פרמיירה מסקרנת: עלה המחזה החדש "לאהוב את דייזי" של ח"כ לשעבר והפעיל החברתי פרופ׳ יוסי יונה. הדרמה לוקחת את הקהל למסע בזמן בין עיראק של שנות ה־40 לישראל של שנות ה־50, עם עלילה שמסתובבת סביב תא מחתרתי של צעירים יהודים חדורי אמונה.

יונה יחד עם מנכ"ל התיאטרון, יגאל עזרתי, קיבלו את פני האורחים, וברשימת הנוכחים נרשמו שמות שמיד עושים כותרת: שר הביטחון לשעבר עמיר פרץ ורעייתו אחלמה, וגם ח"כ נעמה לזימי ובן זוגה אבי מוטהדה.

**

יח"צ (רהב). שאנן סטריט ואילן בן חקון. צילום: באדיבות דן אכדיה 

עונג שבת

אילן בן חקון, מנכ"ל דן אכדיה ריזורט, אירח סוף שבוע מיוחד בשם TIMELESS WEEKEND עם שני אורחים שעושים את זה לגמרי אחרת – שאנן סטריט (הדג נחש) ודורון אראל.

בחמישי בערב זה נפתח בהופעה חיה ואינטימית של סטריט, עם כל הלהיטים שהקהל מכיר ושר בלי להתבייש. 

שישי בבוקר עבר למוד "בריאות־ים": שיעורי יוגה ושיעורי גלישה על החוף הסמוך למלון, ובצהריים טעימות יין מודרכות עם סומלייה מקצועי למי שבאמת לקח את ה־timeless ברצינות.

בערב שישי עלה דורון אראל להרצאה שסגרה את הסופ"ש כמו שצריך – סיפורים מהמסע שלו כישראלי הראשון שהגיע לפסגת האוורסט, כולל הרגעים היפים והקשוחים בדרך. 

בקיצור: חבילה אחת, הרבה סיבות להגיד "כן, זה בדיוק הסופ"ש שחיפשנו".

**

יח"צ (רהב). אמיר מרציאנו, ערן קונפינו, רפי ביסקר, אליאס טנוס, אסף סימון וסאמר כרדוש. צילום: תומר פולטין 

מערבה מכאן

קבוצת BST שבבעלות ובשליטת משפחת טנוס קיימה אמש את אירוע העובדים המסורתי שלה – ערב סיכום שנה ופתיחה חגיגית לשנה החדשה – באולם "מערבה" בגעש, באווירה מוקפדת, חמה ומלאת אנרגיות טובות.

על האירוח והנוכחות: יו"ר הקבוצה רפי ביסקר, מנכ"ל ובעלי הקבוצה אליאס טנוס והמשנה למנכ"ל ערן קונפינו, יחד עם הנהלת הקבוצה – בהם אסף סימון (BST ייזום), סאמר כרדוש (BST בנייה) ואמיר מרציאנו (BST BuiltUp).

הערב נבנה סביב הוקרת העובדים וחיזוק הגיבוש, עם קולינריה של השף רן שמואלי ומופע של ליאור נרקיס שהרים את האולם. 

אליאס טנוס סיכם בקו ברור: זה ערב של תודה לאנשים שמחזיקים את העשייה היומיומית – "הכוח שמאחורי הפעילות", לדבריו, וההצלחה "נבנית מהמחויבות, המקצועיות והאיכות" שהם מביאים.

**

יח"צ

כוכבי הבטיחות

בשבוע האחרון יצא לדרך המחזור הראשון של תוכנית "כוכבי הבטיחות". מדובר ביוזמת מצוינות מבית מטה הבטיחות בקרן לעידוד ופיתוח ענף הבנייה, שמיועדת לקבלנים ויזמים מהנגב ומכוונת לשינוי אמיתי של תרבות העבודה באתרי הבנייה.

הרעיון פשוט (והשאיפה שאפתנית): להפוך את הבטיחות לסטנדרט שמדבר "איכות" – דרך דירוג של עד חמישה כוכבים שמסמן שיפור מתמיד, תהליכים ארגוניים מתקדמים וניהול סיכונים מסודר, במטרה לצמצם דרמטית את מספר הנפגעים ולחתור לאפס כשלים.

במפגש הפתיחה השתתפו יו"ר ארגון הקבלנים בנגב ומ"מ נשיא התאחדות בוני הארץ אלי אביסרור, מנכ"ל הארגון אלעד דדון, מתי רביבי (ראש מטה הבטיחות ומיוזמי התוכנית), שלמה אלוני (סמנכ"ל המוסד לבטיחות וגהות), לצד מדריכי התוכנית מטעם "צומת" והמוס"ל. 

אביסרור: "הבטיחות אינה מטלה – היא חלק בלתי נפרד מהמקצועיות שלנו", והבהיר שלא מתכוונים להשלים עם מציאות של תאונות עבודה.

**

יח"צ (דבי תקשורת). אביחי שטרן דוד, בן דהן, אילן סיגל, יחיאל שמן וכנרת ראובנוב. צילום: באדיבות פלאפון 

חוזרת לצפון

בסוף השבוע האחרון ערכה פלאפון אירוע פתיחה חגיגי וגזירת סרט לסניף המחודש שלה בקריית שמונה – בקניון 8 סנטר, שנפגע מטיל במהלך המלחמה. הסניף, שנסגר עם פרוץ המלחמה לפני למעלה משנתיים, עבר שיפוץ מקיף ונפתח מחדש בעיצוב חדשני, בקו שמיישר סטנדרט עם סניפי הדגל של החברה ברחבי הארץ.

מנכ"ל פלאפון, אילן סיגל, הדגיש: "פלאפון היא מהחברות הראשונות שחזרו לפעילות בקניון. המחויבות שלנו להיות כאן עבור התושבים והעסקים". הוא הוסיף שגם בזמן שהסניף היה סגור, החברה המשיכה לתת שירות בעיר באמצעות ניידת תיקונים וסניף זמני – ועכשיו חוזרים לכתובת המוכרת "עם שירות מהיר ומקצועי".

גם ראש העיר, אביחי שטרן, הגיע לברך וסימן את הפתיחה כסמל להתאוששות: "צעד משמעותי בשיקום הכלכלה המקומית… סמל לחוסן ואמונה בעתיד קריית שמונה", תוך הדגשה שחזרת עסקים לפעילות מלאה היא תנאי לצמיחה.

בין המברכים באירוע: מנכ"ל קניון 8 סנטר יגאל אדרי, יחיאל שמן יו"ר ועד עובדי פלאפון, כנרת ראובנוב סמנכ"לית חטיבת לקוחות פרטיים בפלאפון, ודוד בן דהן מנהל הסניף בקריית שמונה.

**

יח"צ (רועי שטינמץ) 

מכה לחקלאים

סופת ברד קצרה אבל אכזרית שפגעה בשבת (24.1) במושב בית יצחק הובילה לקריסה של כ־60 דונם בתי רשת מעל גידולי רוסקוס ומגינית – בדיוק בשיא העונה, כשהמגדלים כבר בתוך מרוץ הקטיף לקראת 14 בפברואר, תאריך שמחזיק את כל שוק הפרחים והירוקים (ובעיקר ליצוא). 

לפי קנט, מדובר באירוע חריג גם בעוצמה וגם בנקודתיות: "רצועה צרה של כ־300 מטר ספגה מהלומה, בעוד שבשדות הסמוכים כמעט לא נרשמה פגיעה".

מה שהפך את הסיפור לדרמטי במיוחד הוא המשקל: הברד הצטבר על בתי הרשת והעמיס מאות טונות על כל מבנה, עד לקריסה. 

הצמחים נשברו מתחת לבתי הרשת שנפלו, והקור והברד שנשאר על הגידולים יצרו קיפאון שעלול להביא גם לתמותה – וגם מה ששרד לא בהכרח ראוי לשיווק. 

עכשיו זה מירוץ נגד הזמן: מעל 50 עובדים נכנסים בימים הקרובים לבתי הצמיחה שקרסו כדי להרים, למיין ולהציל כל מה שעוד אפשר להוציא לשוק בזמן.

**

יח"צ (וילדר). צביקה אנגלשטיין ושלומית אהרון

ערב גאלה

כ־900 גמלאי התעשייה האווירית שהתארחו בקלאב הוטל אילת נהנו מסופ"ש עמוס תוכן שכלל הרצאות והופעות, וביניהן גם הרצאה של פרופ` עוזי רבי. 

את ערב הגאלה סגרה הזמרת שלומית אהרון, סולנית "הכל עובר חביבי", עם הופעה שהפכה מהר מאוד לערב שירה בציבור מהסוג הכי כיפי.

רגע השיא הגיע כשעלו הצלילים של "הלילה" – וכל האולם הצטרף, אחד אחרי השני, עד שזה הרגיש כמו מקהלה אחת גדולה. 

בסוף הערב מנכ"ל קלאב הוטל אילת, צביקה אנגלשטיין, כבר הבטיח לשלומית: אחרי ההצלחה הזו, היא חוזרת לעוד הופעות במלון.

**

יח"צ (אורית בלום). יפעת יעקובוביץ 

מינוי חדש 
 

יפעת יעקובוביץ נכנסת לתפקיד סמנכ"לית שיווק ומכירות בפארק עתידים תל אביב.

יעקובוביץ תוביל את אסטרטגיית השיווק והמכירות של הפארק, תפתח שיתופי פעולה עסקיים ותפעל לחיזוק המיצוב של עתידים כמרחב עירוני־עסקי במודל "עיר קטנה לעסקים" שמשלב חדשנות וקהילה.

ליעקובוביץ ניסיון של למעלה מ־15 שנה בפיתוח עסקי, ניהול מסחרי ותפעול, כולל ניהול משא ומתן ותהליכי מכירה מול גופים גדולים ובינלאומיים. 

בתפקידה האחרון שימשה כסמנכ"לית תפעול ופיתוח עסקי בחברת פריים, לפני כן הייתה מנכ"לית רשת המסעדות RIVER ומילאה תפקידי ניהול בחברות נוספות. היא גם מגיעה עם רקע משפטי: תואר LL.B, רישיון עו"ד ותעודת מגשרת.

יעקובוביץ אמרה עם כניסתה: "פארק עתידים הוא הרבה יותר ממתחם משרדים… מרחב עירוני־עסקי עם חזון וקהילה". מנכ"ל הפארק, אייל גרין, הוסיף כי הניסיון והראייה העסקית שלה "יחזקו את פעילות השיווק והמכירות ויתרמו להמשך הצמיחה".

**

יח"צ (‏Jwpr תקשורת). צילום: אורית פניני 

חופשה שהיא גם תוכן

אלמא – מלון ומרכז לאמנויות בזכרון יעקב מבית רשת גורדוניה – חתם לראשונה על שיתוף פעולה תרבותי עם קבוצת toMix, שתוביל במלון תוכנית תוכן חדשה הכוללת הופעות חיות, פסטיבלים ואירועים מקוריים מעולמות המוזיקה, התרבות והקולינריה.

המהלך שם דגש על "חופשה שהיא גם תוכן": לצד הופעות של אמנים מובילים, מתוכננים גם פסטיבלים ייעודיים, תערוכות, אירועי פופ־אפ ושילובים של מוזיקה וקולינריה – בפורמט אינטימי שמכוון גם לאורחי המלון וגם לתושבי האזור. 

במקביל יושקו חבילות אירוח שיכללו לינה + הופעה, שיפורסמו באתר גורדוניה ויקודמו גם באתר toMix.

 
בין האירועים בחודשים הקרובים: מארק אליהו, גל דה פז במופע פסנתר אינטימי, סדרת שבת בבוקר New Morning (כולל סיון טלמור, יוגה ומדיטציה) – ובהמשך גם שמות שמיד עושים באזז: ישי ריבו ודוד איכילביץ, אהוד בנאי עם ההרכב ג׳יש, שלמה יידוב חוגג 75, ירמי קפלן עושה אלטון ג׳ון, אסף אמדורסקי במופע מחווה, שלום חנוך – "יציאה", ירדנה ארזי ואודיה קורן ועוד.
 

באלמא מציינים שהשיתוף צפוי גם לחזק את חיי התרבות והעסקים בזכרון יעקב והסביבה.

**

יח"צ (שלום אלבז) 

אלוף חדש

אחרי שבוע וחצי של משחקים מותחים ודרמה עד המהלכים האחרונים, אליפות ישראל בשחמט ננעלה בעכו עם אלוף חדש, צעיר במיוחד: רב־אמן יהלי סוקולובסקי, בן 19 בלבד. 

סוקולובסקי, מקריית אונו ושחקן מועדון השחמט ראשון לציון, סיים אליפות מרשימה עם 6 ניצחונות ו־3 תיקו – בלי הפסד אחד – וזכה בתואר היוקרתי.

המאבק על המקום הראשון היה צמוד במיוחד מול ישעיהו צדקיה (21), כששניהם מסומנים כבר עכשיו כדור העתיד של השחמט הישראלי. בסיום סבב דרמטי, סוקולובסקי סיים ראשון וצדקיה במקום השני עם 5 ניצחונות ו־4 תיקו.

"אני מאוד נרגש ושמח מההישג הזה, אחרי עבודה קשה ומתמשכת", אמר האלוף הטרי, שנמצא רגע לפני גיוס לצה"ל, והוסיף בלי להסס: "החלום שלי הוא להגיע הכי רחוק שאפשר – להיות אלוף עולם".

גם בזירת הנשים נרשם הישג יציב: רב־אמן מרסל אפרוימסקי (30) ממועדון ראשון לציון זכתה באליפות ושחזרה את הניצחון שלה מ־2024.

אליפות ישראל השנה נחשבה לאחת האיכותיות והעמוסות בשנים האחרונות, עם 142 משתתפים – כולל רבי אמנים, אלופי עבר והכישרונות הבולטים של הענף – ועם סל פרסים כולל של כ־90 אלף שקלים.

באיגוד השחמט סיכמו באווירת אופטימיות ברורה: דור צעיר, מוכשר ושאפתני דוחף את הענף קדימה, והמומנטום של השחמט הישראלי – בארץ וגם בזירה הבינלאומית – רק הולך ומתחזק.

**

יח"צ (אזולאי תקשורת) 

העתיד האנרגטי והירוק בישראל

השבוע התקיים בסניף הגולן של בנק הפועלים בבני יהודה כנס ללקוחות עסקיים ובעלי עניין בתחום המערכות הסולאריות והאגירה, עם השתתפות רחבה של גורמים מהענף.

את הכנס פתח חגי מזרחי, מנהל המחלקה העסקית בסניף, ולאחריו התקיימה הרצאה מקצועית של ענבל מרקוביץ׳ וענן אבן עזרא על מגמות ואתגרים מרכזיים בעולם הסולאר והאגירה. 

בהמשך סיגל כהן, מנהלת תחום עסקים באזור חיפה והצפון, חיברה את הצד המקצועי לשטח – עם היבטים עסקיים, יישומים וערך שמגיע מעולמות המימון.

מזרחי סיכם את הכיוון של הסניף: מפגשים ממוקדים שמביאים "ערך מוסף" ללקוחות, ובמיוחד בסניף שמתמחה בתחום – רצון להיות חלק מהובלת "העתיד האנרגטי והירוק בישראל".

**

יח"צ (דבי תקשורת). ערב דן הלפרן, אורלי דרור אזוריאל ורמי קלינשטיין. צילום: אבשלום ששוני

ערב התרמה

באודיטוריום סמולרש באוניברסיטת תל אביב התקיים ערב ההתרמה השנתי של העמותה למאבק במחלת A-T. 

את האירוע הובילה אורלי דרור אזוריאל, מייסדת ומנהלת העמותה, ואליו הגיעו אנשי עסקים ואישי ציבור שבאו להביע תמיכה. את הערב הנחה רמי קלינשטיין – חבר העמותה מאז הקמתה – ועל הבמה עלתה להקת טיפקס בהופעה מרגשת שנתנה לערב אנרגיה מיוחדת.

בין המשתתפים: שלמה נס, טובה וסמי סגול, משה אדרי, אריה וורדה סבן, עמי ועדי לידור, מתי פולק (Diesel ישראל), דן הלפרן, רמי יהושע (יהושע TBWA), שי לבנת, איציק יונגר, גיורא עופר, אורי סלונים, לצד מקורבים ואנשי תקשורת נוספים.

על המחלה והעמותה: מחלת A-T (אטקסיה טלאנגיקטסיה) היא מחלה תורשתית ניוונית ומתקדמת הפוגעת במערכות שונות בגוף. 

הסימנים הראשונים – כמו חוסר שיווי משקל ודיבור לא ברור – מופיעים לרוב כבר בשנה השנייה לחיי הילד, ובהמשך המחלה גורמת לנכות קשה, פוגעת במערכת החיסון ואף מעלה את הסיכון לסרטן.

העמותה למאבק במחלת A-T הוקמה בשנת 1999 על ידי הורים לילדים החולים במחלה, במטרה לקדם מחקר למציאת תרופה, לשפר את איכות החיים של הילדים ולהעניק להם רגעים של אושר ותקווה. 

בנוסף, העמותה מובילה גם את הקואליציה למחלות נדירות. ערב ההתרמה הוא אחד מאבני היסוד בגיוס המשאבים שמאפשרים לעמותה להמשיך את המאבק.

**

יח"צ. אפרת דובדבני ויניב חלילי  

דור חדש 

מפגש מעורר השראה התקיים במסגרת תוכנית "דור חדש" – פרויקט חברתי שמכשיר בני ובנות נוער להפוך ליזמים חברתיים ולבנות פרויקטים לקהילות שבהן הם חיים. 

את התוכנית יזם יניב חלילי, מנכ"ל קרן משפחת עידן ובתיה עופר, בשיתוף מרכז פרס לשלום ולחדשנות.

במפגש נפגשו חלילי ואפרת דובדבני, מנכ"לית מרכז פרס, עם החניכים והחניכות שהגיעו מכל קצוות הארץ, שמעו על הרעיונות מקרוב, שוחחו איתם והתרשמו מהפרויקטים שכבר קיבלו חיים בשטח – כאלה שמוכיחים שדור חדש לא מחכה שמישהו "ייתן לו הזדמנות", הוא פשוט יוצר אותה.

**

יח"צ (רייבנבך). צילום: ינאי וייס 

ג׳ימקאנה ראש בראש

ענף הג׳ימקאנה בארץ נכנס לעידן חדש, ולראשונה תתקיים אליפות ישראל בג`ימקאנה בפורמט זוגות – ראש בראש – שבו נהגים מזנקים במקביל ומתחרים זה מול זה במסלול זהה.

האליפות הראשונה תתקיים ב־13 בפברואר בפצאל שבבקעת הירדן, ביוזמת ההתאחדות לנהיגה ספורטיבית. האירוע פתוח לקהל הרחב וללא עלות – מי שרוצה להבין איך זה נראה בלייב, זה בדיוק הרגע.

איך זה עובד? בכל מקצה הנהגים מזנקים בזוגות: פעם בנתיב הימני ופעם בשמאלי, כשהניצחון נקבע לפי הזמן המצטבר הטוב ביותר בשני הנתיבים יחד.

וגם הדור הצעיר מקבל מקום על הגריד: ניתן להשתתף מגיל 14 לנהגים עם רישיון נהיגה ספורטיבית.

**

יח"צ (זאביק דרור). מיכל אנסקי, ישראל אור אלנצויג והשף ישראל אהרוני. צילום: שוקה כהן

קפסולת הקסם

שף ישראל אהרוני ומיכל אנסקי הצטלמו בשלישי לקמפיין החדש של "קפסולת הקסם" למדיח של FAIRY, בנוכחות אור אלנצויג, סמנכ"ל השיווק של פרוקטר אנד גמבל ישראל.

מאחורי הקלעים מספרים שזה לא רק עוד צילום פרזנטורים: ישראל היא המדינה השלישית באירופה שמשיקה את הקפסולה החדשה – שממותגת כגרסה המתקדמת ביותר של FAIRY עד היום, ומבטיחה ניקוי יסודי ומבריק גם בתוכניות קצרות של 30 דקות.

אלנצויג חידד את המסר: FAIRY "ממשיך להוביל בתחום ניקיון הכלים בישראל", עם מוצר שמבוסס על 13 פטנטים רשומים, ושמח להמשיך את ההתקשרות עם אהרוני ואנסקי – שמזוהים עם הערכים של המותג ומייצגים חדשנות ויעילות.

יח"צ (בן חורין). צילום: גלעד קוולרצ`יק


בירה בניחוח תפוז

דיירי מגדלי הים התיכון ברחובות יצרו בירה אדמונית הדרית מלאת טעם בהשראת התפוזים בפרדסי העיר.

כשחושבים על רחובות, תפוזים היו חלק בלתי נפרד מהזהות המקומית בעברה. כעת, קבוצת תושבים מקהילת מגדלי הים התיכון הוסיפה פרק חדש ומפתיע למורשת העיר: בירה בוטיק בניחוח תפוז, שפותחה ונרקחה על ידם מאלף ועד תו.

עמוס רז (81), זאב דבני (85) ואחרים השלימו פרויקט יוצא דופן: בירה אדמונית עם טוויסט מקומי ייחודי – קליפות תפוז וניחוח הדרי עדין שמחבר ישירות לנוף הפרדסים.

התהליך החל בביקור ולמידה במבשלת "שריגים" בהר-טוב, שם טעמו המשתתפים מגוון בירות ולמדו על תהליך הייצור, ההיסטוריה והכימיה שמאחוריה. 

הבירה האדמונית ההדרית תוצרת המגדלים נמכרת בזקס בייקרי ברחובות, במהדורה מוגבלת.

**

יח"צ (בן חורין). צילום: עידן גרוס

ניסוי ראשון

תפוחי האדמה הם אחד הגידולים המשמעותיים בישראל: כ־500 אלף טון בשנה על פני כ־140 אלף דונם, כאשר כ־40% מהם גדלים בעוטף. לראשונה, במסגרת קרן החקלאים של שטראוס ולקט ישראל שהשקיעה מיליונים בשיקום חקלאות העוטף, יובאה לישראל מזרעה חדשנית שצפויה לייעל את כמות התוצרת בכ־20%.

השבוע התקיים הניסוי הראשון בשטח חקלאי ליד מושב זרועה. האחים ניר ואופיר טרבלסי, חקלאים מהעוטף שנפגעו במלחמה, ייבאו מאנגליה את המזרעה המתקדמת – אחת מיחידות בודדות בעולם. מדובר באותם תפוחי אדמה המשמשים לחטיף תפוצ`יפס שמיוצר במפעל בשדרות.

מה ההבדל? כיום תפוחי האדמה נזרעים בשתי גדודיות. המזרעה החדשה זורעת בשלוש גדודיות – כך שניתן לגדל יותר באותו שטח, באותה כמות מים ודשן ובפחות מקום.

אלון פיאסצקי, אגרונום ומנהל הרכש החקלאי של שטראוס: "החקלאות הישראלית נמצאת בנקודת מפנה. האתגר כבר לא רק לגדל יותר, אלא לגדל חכם יותר, באותם משאבים ובאותם שטחים. דווקא בעוטף מתפתחת חקלאות שמובילה חדשנות ולא רק שיקום. אנחנו גאים בשטראוס להיות חלק מתהליכים שמקדמים חקלאות מדויקת, יעילה וברת־קיימא, ומסייעים לפריחת חקלאות העוטף ולצמיחתם של החקלאים שהם חלק בלתי נפרד מביטחון המזון של מדינת ישראל".

כל התמונות המופיעות בכתבה נמסרו על ידי משרדי
היח"צ המצוינים בכל אייטם, וכל הזכויות בהן הן של הגורמים המספקים בלבד.
אתר ספוט איט אינו נושא בכל אחריות לשימוש בקניין הרוחני של התמונות, ואינו
מתיימר להעניק רשות לשימושן מחוץ להקשר הכתבה. כל שימוש בתמונות הללו מחוץ
לכתבה מחייב אישור מוקדם מבעלי הזכויות