יח"צ. פיצה קפואה – FROST EAT
פיצה קפואה – FROST EAT
קבוצת גורי נכנסת לקטגוריית הפיצות הקפואות ומשיקה את פרוסט איט, מותג פיצות קפואות המיוצר בהונגריה.
לדברי היצרנית, הפיצות מיוצרות בתהליך הכולל פתיחת בצק ידנית ואפייה בתנור לבנים, במטרה לשמור על מרקם וטעם המזוהים עם פיצה טרייה. הפיצות מכילות 100% גבינת מוצרלה, ללא שומן צמחי. הסדרה משווקת בשני פורמטים: פיצה בודדת ומארז של שלוש פיצות.
שוק הפיצות הקפואות בישראל מגלגל יותר מ-180 מיליון שקל בשנה, ונשלט ברובו על ידי כמה מותגים מרכזיים. בשנים האחרונות ניכרת מגמה של שדרוג הקטגוריה, עם דגש על חומרי גלם איכותיים יותר, שימוש בגבינה אמיתית וניסיון להתקרב ככל האפשר לחוויית האכילה של פיצה טרייה.
חבורת הטועמים הרגילה הסתערה על מטען הפחמימות והגבינה ללא רגשות אשם. הפיצה לקחה, ובגדול, בזכות כמות נדיבה של גבינה ורוטב ושילוב טעמים מוצלח.
היא הצליחה לספק את מה שמצפים לקבל מפיצה קפואה טובה: הכנה פשוטה, טעם עשיר ותוצאה שמרגישה מושקעת יותר מחלק מהמתחרות בקטגוריה. בשורה התחתונה, מדובר בפיצה טעימה בהחלט, בטח ביחס לאחיותיה האחרות במקרר.
34.90 ₪ למארז שלישיה | 16.90 ₪ לפיצה בודדת, 330 גרם | ברשתות המזון והמרכולים
יח"צ. גלידה – בן אנד ג'ריס. צילום: אמיר מנחם
גלידה – בן אנד ג'ריס
בן אנד ג'ריס ישראל השיקה את "חלב ודבש", גלידה במהדורה מוגבלת שנולדה בשיתוף פעולה עם חקלאים, עסקים מקומיים וארגונים חברתיים מהדרום והעוטף. מדובר בגלידת שמנת בטעם וניל ודבש עם חתיכות שוקולד בצורת מגן דוד.
לדברי היצרנית, כל רכיבי המוצר מקורם באזור: החלב והשמנת מרפתות הדרום והעוטף, הדבש מכוורות קיבוץ יד מרדכי והשוקולד מיוצר במפעל של קבוצת "שכולו טוב" בבאר שבע, המעסיק אנשים עם חסמים תעסוקתיים. תמלוגים מהמכירות יועברו לעמותת איילים לטובת יוזמות חינוך ושיקום בדרום. על גבי האריזה מופיע איור של המאיירת ריבי גרלוי-דורון ז"ל, תושבת הדרום.
בשנים האחרונות יותר ויותר מותגי מזון משלבים בפיתוח מוצרים גם ערך חברתי או קהילתי, לצד חוויית הטעם עצמה. במקרה של "חלב ודבש", הסיפור אינו מסתכם רק בגלידה חדשה על המדף, אלא בניסיון לרתום שרשרת שלמה של יצרנים, חקלאים ועסקים מהדרום למוצר אחד, שכל רכיב בו מספר חלק אחר בסיפור המקומי.
ההשקה של "חלב ודבש" מגיעה על רקע תקופה סוערת במיוחד עבור המותג בן אנד ג'ריס בעולם. אשתקד עלה המותג לכותרות בעקבות עימות פומבי בין בן כהן, ממייסדי בן אנד ג'ריס, לבין יוניליוור, החברה האם.
כהן כזכור טען בריאיון לעיתון הבריטי "גרדיאן" כי החברה לא אישרה פיתוח של טעם חדש שנועד להביע סולידריות עם הפלסטינים בעזה, וטען כי מדובר בפגיעה בחופש הביטוי ובערכים שעליהם הוקם המותג. ביוניליוור בחרו שלא לקדם את המהלך והבהירו כי אין זה העיתוי המתאים להשקעה בפיתוח המוצר.
על רקע הפולמוס הזה, מעניין לראות כיצד בישראל בחרו לקחת את המותג לכיוון אחר: במקום לעסוק במחלוקות פוליטיות בינלאומיות, הגלידה החדשה מבקשת לחבר בין צרכנות, קהילה ותמיכה בדרום ובעוטף עזה באמצעות שיתוף פעולה עם חקלאים, יצרנים וארגונים חברתיים מהאזור. כך או כך, נדמה שגם יותר מארבעה עשורים אחרי הקמתו, בן אנד ג'ריס ממשיך להיות הרבה יותר ממותג גלידה בלבד.
הגלידה עצמה מפנקת, עם דבש שמורגש בעדינות ומוסיף לווניל המוכר נגיעה מתקתקה ונעימה. חתיכות השוקולד מעניקות פריכות בכל כפית, גם אם המרקם שלהן מזכיר יותר שבבי שוקולד מאשר פאדג' רך ועשיר.
ועדיין, סטנדרט האיכות המוכר של בן אנד ג'ריס מורגש היטב, והתוצאה היא גלידה מאוזנת, טעימה ולא מתוקה מדי. מעבר לטעם עצמו, קשה כמובן להתעלם גם מהסיפור שמאחורי המוצר, שמוסיף רובד נוסף לחוויית האכילה.
24.90 ₪ | ברשתות שיווק נבחרות ברחבי הארץ ובגלידריות המותג
יח"צ. פסטרמה דקיקה – זוגלובק
פסטרמה דקיקה – זוגלובק
זוגלובק הרחיבה את סדרת "דק דק דק" ומשיקה פסטרמת בקר מעושנת בפריסה סופר דקיקה. לדברי היצרנית, הפסטרמה משלבת טעם מעושן ועשיר המתאים לכריכים, טוסטים, סלטים או לנשנוש בין הארוחות.
בכל אריזה יש 18 גרם חלבון, ללא גלוטן ועם 3% שומן בלבד. הסדרה מאופיינת בפריסה דקה במיוחד ובאריזה של 120 גרם עם מנגנון פתיחה וסגירה חוזרת, המסייע לשמור על הטריות.
סדרת "דק דק דק" הושקה בשנת 2010 במטרה להרחיב את השימוש בפסטרמה מעבר לכריך המסורתי ולהפוך אותה גם לפתרון נשנוש נוח וזמין.
המהלך השתלב בהתפתחות ארוכת השנים של זוגלובק, שהחלה עוד בשנותיה הראשונות של המדינה. בעקבות מחסור בבקר לאחר קום המדינה, החלה החברה לייצר נקניקים מבשר הודו, מהלך שנחשב בזמנו לחדשני בתעשיית המזון. מאז התרחבה פעילותה של החברה בארץ ובעולם, לצד פיתוח סדרות ומוצרים חדשים.
אני לא מכירה הרבה אנשים שלא אוהבים פסטרמה טובה, וכרומנייה גאה, פסטרמה זורמת בדמי. גם אני שמחתי לשמוע על הדק החדש.
למרות ההעדפה הברורה שלי למעדניות, המוצר של זוגלובק התגלה כעסיסי וטעים. עם זאת, חשוב לי לציין שבמעדניות ניתן למצוא פסטרמה טרייה במחיר נמוך בכ-15%.
20.90 ₪ ל-120 גרם | ברשתות המזון והשיווק
יח"צ. סדרת חטיפי הדגנים TO GO. צילום: סטודיו אסם
דגני בוקר TO GO – אסם נסטלה
אסם נסטלה הרחיבה את סדרת חטיפי הדגנים לילדים והשיקה שני טעמים חדשים המבוססים על מותגי דגני הבוקר המוכרים שלה: Cini Minis ו-Nesquik.
ההשקה מצטרפת לסדרת החטיפים הקיימת, הכוללת גם את קראנץ', צ'יריוס וליון, ומביאה את הטעמים המוכרים לפורמט נוח לנשיאה ולאכילה מחוץ לבית.
ההשקה משתלבת במגמה רחבה יותר בקטגוריית דגני הבוקר, שבמסגרתה מותגים מוכרים עוברים התאמה לצריכה מחוץ לבית. בשנים האחרונות יותר ויותר יצרנים מציעים גרסאות ניידות של דגני הבוקר הפופולריים שלהם, במטרה לתת מענה לצרכנים שמחפשים פתרון מהיר ונוח בדרכים, מבלי לוותר על הטעמים המוכרים.
כסטודנט שרץ בין הרצאות ומבלה שעות בספרייה, אני תמיד מחפש נשנוש מהיר שיסגור לי את הפינה של נפילת האנרגיה בשלוש בצהריים.
חטיפי ה-TO GO החדשים של אסם הגיעו אליי בול בזמן. הם לוקחים את טעמי דגני הבוקר הנוסטלגיים מהילדות ואורזים אותם בפורמט חטיף נוח שלא תופס מקום בתיק.
חטיף הקינמון, סינימיניס, פריך ומפנק, וחטיף השוקו, נסקוויק, סוגר את החשק למתוק ליד הקפה. השילוב עם התחתית הקרמית מוסיף מרקם קראנצ'י כיפי לביס. בשורה התחתונה, מדובר בפתרון נוח לתיק, ללימודים או לדרך, עם בונוס של לא מעט נוסטלגיה.
10-21 ₪, (בהתאם למוצר ולרשת השיווק) | ברשתות המזון והשיווק
יח"צ. פריכיות מצופות בשוקולד לבן בטעם לימון – פיטנס
פריכיות מצופות בשוקולד לבן בטעם לימון – פיטנס
סדרת הפריכיות המצופות של פיטנס, מבית אסם-נסטלה, ממשיכה להתרחב ומשיקה מהדורה מיוחדת של פריכיות בציפוי שוקולד לבן בטעם לימון. מדובר בפריכית על בסיס דגנים מלאים בציפוי מתוק עם נגיעה לימונית עדינה. כל יחידה מכילה 16 קלוריות בלבד ומיועדת לנשנוש אישי בבית, בעבודה או בדרכים.
ההשקה מצטרפת למגמה רחבה יותר בשוק המזון, שבמסגרתה יצרנים מציעים נשנושים במנות מדודות לצד שילובי טעמים פחות שגרתיים. בשנים האחרונות אפשר לראות יותר ויותר מוצרים המשלבים בין מתוק לחמוץ או בין שוקולד לפירות הדר, מתוך ניסיון להציע חוויית טעם מגוונת מבלי לוותר על נוחות ושליטה בכמות הנאכלת.
הייתי בטוחה שמדובר בעוד פריכית מצופה, ואז הגיע הביס הראשון. השילוב של שוקולד לבן ולימון נשמע קצת כמו רעיון שמישהו העלה בישיבה וכולם הרימו גבה, אבל בפועל הוא עובד מצוין.
המתיקות של השוקולד הלבן מקבלת איזון מרענן מהלימון, כך שהתוצאה לא כבדה ולא מתוקה מדי. מה שאהבתי במיוחד הוא שהלימון באמת מורגש, לא רק בשם על האריזה, אלא בטעם עצמו. הוא מוסיף רעננות עדינה שהופכת את החוויה לשונה מכל פריכית מצופה שטעמתי בעבר.
המרקם נשאר פריך, הציפוי נדיב, וכל ביס מרגיש כמו פינוק קטן בלי תחושת הכבדות שמגיעה לפעמים עם נשנושים מתוקים.
העובדה שכל יחידה מכילה 16 קלוריות הופכת אותה לאופציה נוחה כשמתחשק משהו מתוק באמצע היום, בלי לפתוח חפיסת שוקולד שלמה ולהתחרט חמש דקות אחר כך. זה מסוג המוצרים שנכנסים לתיק "למקרה שיתחשק משהו", ומוצאים את עצמם נעלמים הרבה יותר מהר ממה שתכננת.
19.83 ₪ ל-100 גרם | ברשתות המזון והשיווק
יח"צ. טורטיה פיצה מאסטר שף
טורטייה בסיס מוכן לפיצה – מאסטר שף
מאסטר שף הרחיבה את קטגוריית פתרונות הבישול הנוחים למטבח הביתי ומשיקה עלי טורטייה המשמשים כבסיס מוכן להכנת פיצה. לדברי היצרנית, הבסיס מגיע בקוטר ובעובי המותאמים להכנה מהירה בבית.
די להוסיף רוטב, גבינה ותוספות אהובות ולהכניס לתנור. המוצר מיועד לכל בני המשפחה, ילדים ומבוגרים כאחד, ומוצג כפתרון לארוחות ספונטניות, אירוח קליל או פעילות משותפת במטבח. הטורטייה ארוזה באריזת זיפר המסייעת לשמור על הטריות.
הצרכן הישראלי מחפש היום פתרונות קולינריים שמצליחים לשלב בין נוחות, יצירתיות וחוויית אירוח משפחתית. כשאין זמן או חשק להתעסק עם בצק, רבים מאלתרים פיצות על פיתות, לחמים שטוחים או טורטיות.
הטורטייה, שמקורה במקסיקו ובמרכז אמריקה, כבר מזמן אינה שמורה רק לבוריטו, טאקו או קסדייה. בזכות המרקם הדק והנוח שלה היא הפכה בשנים האחרונות לבסיס פופולרי למגוון רחב של ארוחות מהירות, ובהן גם פיצה ביתית.
יצאנו לבדוק את רעיון ההכנה שעומד מאחורי המוצר. במקום להזמין פיצה או להתחיל להכין בצק מאפס, אפשר כאמור להרכיב ארוחה בכמה דקות בלבד: מניחים את הטורטייה על תבנית, מוסיפים רוטב, גבינה ותוספות לפי הטעם ומכניסים לתנור.
התוצאה היא פתרון מהיר וגמיש שמאפשר לכל אחד להרכיב את הפיצה בדיוק כפי שהוא אוהב. טיפ קטן: הוספת עלים טריים כמו בזיליקום או רוקט לאחר האפייה יכולה לשדרג את המנה בקלות.
16.90 ₪ | ברשתות המזון והשיווק
יח"צ. מים בטעמים – נביעות
מים בטעמים – נביעות
חברת המים המינרליים נביעות השיקה לקראת הקיץ מהדורה מיוחדת של מים בטעמים תחת השם Celebration, עם שני טעמים חדשים: אננס קוקוס וליים אניס.
המשקאות מבוססים על המים המינרליים הטבעיים של המותג ומשלבים תוספות טעם עדינות. הסדרה תשווק למשך שלושה חודשים בלבד בבקבוקי 500 מ"ל ו-1.5 ליטר.
שוק המים בטעמים ממשיך לצמוח בשנים האחרונות, בין היתר בזכות צרכנים שמחפשים אלטרנטיבה קלה ומרעננת למשקאות ממותקים. לצד טעמי הפירות המוכרים, יותר ויותר יצרנים בוחרים לשלב טעמים פחות שגרתיים, בניסיון לייצר חוויית שתייה חדשה שמתאימה במיוחד לחודשי הקיץ.
טעמנו את המים בטעמים מסדרת Celebration בעיצומו של יום לוהט במיוחד. מצד אחד, קצת חששתי שהשילוב של אננס וקוקוס יהיה מתקתק מדי, אבל המשקה הצליח לשמור על איזון נעים והעניק תחושת רעננות קיצית.
הטעם היה מורגש, אך לא השתלט על המשקה. לעומתו, ליים אניס פחות דיבר אליי באופן אישי, בעיקר בגלל הנוכחות של האניס, שהוא טעם שלא כולם מתחברים אליו. מצד שני, עד שחזרתי מהעבודה התברר שבעלי כבר חיסל את הבקבוק, כך שכנראה מדובר בעיקר בעניין של טעם אישי.
אגב, בימים אלה מקדמת נביעות את משחק Celebration הדיגיטלי, שבמסגרתו המשתתפים מתבקשים ללחוץ על כמה שיותר סימני פלוס על המסך, ובין המשתתפים יוגרלו שוברים של BuyMe בשווי 500 ₪. אז שווה להיכנס ולשחק…
10.90 ₪ לליטר | ברשתות השיווק והמזון
