יח"צ. צילום: עידן כהן
גלידה – גולדה
שיתוף הפעולה של גולדה ו-HOT לרגל עליית העונה החדשה של "זגורי אימפריה" הוא אחד מהמהלכים המוצלחים יותר שראינו לאחרונה.
בניגוד לשיתופי פעולה שנגמרים בלוגו על אריזה, פה באמת השקיעו – בחווית הקניה, בעיצוב ובגלידה עצמה.
במסגרת השיתוף הזה מוצעים שלושה טעמים בהשראת הסדרה: "זגורי אימפריה", גלידה מוזהבת על בסיס וניל ודבש עם טופינג פייטה, "זגורי שופוני", גלידה מנומרת בטעם שומשום מקורמל ועוגיות מרוקאיות, ו"זגורי הכישוף", גלידה שחורה עם שוקולד מלוח וקרמבל אוריאו – שהתגלתה כהפתעה הנעימה ביותר מבין השלוש גלידות.
יח"צ. צילום: עידן כהן
נכון שזה מתוק, אולי אפילו יותר מדי, אבל הקופסה בכל זאת התרוקנה הרבה לפני הבינג׳. החיבור עם השלט המשפחתי שמוטבע בפנים המארז הוא ללא ספק יצירה מגניבה, שמאפשרת לכם להרשים אנשים בלי להיראות כאילו אתם מתאמצים יותר מדי.
זה הפתרון המושלם לחובבי הסדרה, זה והגלידה השחורה עם קרמבל אוריאו. טעיםםםם!
מחיר: 120 ₪ לקילו, בסניפי הרשת.
יח"צ. צילום: גיל אבירם
נקניקיות צמחוניות – זוגלובק טבע
בתור מי שטועמת, בודקת ומרימה גבה על כל מוצר חדש מהמדף, נקניקיות הווינר הצמחוניות של זוגלובק טבע סקרנו אותי מאד.
מדובר בניסיון ברור לספק מענה לקהל הצמחוני שמחפש תחליף שמרגיש "כמו הדבר האמיתי", בלי להתפשר על הטעם, המרקם והנוחות.
המרקם עסיסי, הצריבה יוצאת אחידה – במיוחד בנינג׳ה גריל, שבאמת עושה להן חסד – והחיתוך נקי. המשפחה טעמה וציינה שהטעם מאוזן, לא מתובל מדי ולא שטוח, בסך הכל הנקניקיות טעימות.
הן משתלבות בקלות בארוחה: בפסטה, במאפה, על פיצה או פשוט בצלחת עם תוספת בצד. זהו פתרון יומיומי, מהיר ונגיש – בדיוק מה שמצפים ממוצר כזה.
מהבחינה התזונתית יש פה ערכים נאים: 13 גרם חלבון למנה, תוספת של ברזל, ויטמין B12 ואבץ, וללא חומרים משמרים. זה לא רק "תחליף", אלא מוצר עם מחשבה על הערך המוסף.
ועכשיו האבל הקטן, וחשוב להגיד אותו בכנות: כטבעונית, התאכזבתי. המוצר צמחוני ולא טבעוני, וזה חיסרון משמעותי עבור מי שמחפש פתרון 100% מן הצומח. חבל, כי במרחק קטן משם הייתה יכולה להיות כאן פגיעה בול גם לקהל הטבעוני.
בשורה התחתונה: נקניקיות הווינר הצמחוניות עשויות היטב, הן טעימות, נוחות לשימוש ומתאימות מאוד לצמחונים ולמי שמפחית בצריכת בשר. לטבעונים זה עדיין לא זה, אבל הכיוון בהחלט מעניין.
מחיר: 28 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
עיצוב: עינת פילוסוף
חטיף בוטנים במארז אספנות – אסם
יש מוצרים שלא צריך להציג. במבה היא אחד מהם – חטיף הבוטנים שהפך עם השנים למעין דבק לאומי שמופיע בטיולים, בגני ילדים, באוטו של ההורים וגם במגירות של אנשים שנשבעים שהם "כבר לא אוכלים שטויות". ולכן, כשאסם מחליטה לגעת בו, זה תמיד רגע שדורש תשומת לב.
הפעם מדובר במהדורת אספנות חדשה שמחברת בין במבה לעולמות הספורט: שלושה מארזים לבחירה עם בובת התינוק האייקוני בלבוש כדורסל, כדורגל או מטקות, לצד שתי שקיות במבה מעוצבות.
לא מדובר בטעם חדש, גם לא במתכון מפתיע, אלא בשינוי קונספטואלי קטן אבל עם הרבה קריצה. כן, גם למי שלא יודע להקפיץ כדור יש פה סיכוי לא רע לחיבור רגשי.
מבחן הטעימה, אם להיות כנים, קצר במיוחד. הבמבה היא כאמור אותה הבמבה. המרקם האוורירי, הטעם המתקתק-מלוח והיכולת להיעלם מהשקית תוך שניות – הכול נשאר אותו הדבר. מי שחיפש פה חידוש קולינרי ייאלץ להמתין, אבל מי שמעוניין ביציבות בעולם המשתנה שלנו – יקבל כאן חיבוק מוכר.
אז איפה בכל זאת החידוש? באריזה ובחוויה.
אסם ממשיכה לרכוב על גל האספנות והנוסטלגיה, והפעם היא מכוונת גם לילדים וגם להוריהם. הילדים מתלהבים מהבובה ומהקשר לספורט, וההורים מתלהבים לא פחות מהאפשרות שיוכלו להניח משהו "חמוד" על המדף של הילד.
אבל יש כאן גם משהו קצת פחות חמוד. לפני כשנה וחצי לערך, לרגל 60 שנה למותג, הושק מארז חגיגי עם בובת התינוק ושתי חבילות במבה במשקל 80 גרם כל אחת.
במארז החדש – שתי החבילות הן במשקל של 40 גרם כל אחת – בדיוק חצי מהכמות. המחיר אמנם ירד, אבל לא בחצי. כשמחשבים את המחיר לגרם, מתקבלת פה התייקרות משמעותית ומבאסת.
יש מונח משעשע בתעשיית המזון – "שרינקפלציה" (Shrinkflation) שמו. זה אולי נשמע כמו סרט מאוייר, אבל בפועל מדובר באחד הטריקים הכי מקוממים: היצרנים מקטינים את האריזה אבל שומרים על אותו המחיר, והצרכן מגלה זאת רק בבית – אם בכלל.
השאלה היא כמה זמן עוד יצליח הקונספט הזה לשרוד, והאם הצרכן הישראלי ימשיך לרכוש מוצרים גם כשהוא מבין שהוא משלם יותר על הרבה פחות.
מחיר: 45.90-59.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
עיצוב: עינת פילוסוף
נאגטס ללא גלוטן – טבעול
בשוק שמוצף בחידושים מן הצומח, לא כל השקה מצליחה לחדש – ודווקא כאן טבעול עשתה מהלך מדויק.
הרחבת סדרת הנאגטס שלה לגרסה ללא גלוטן היא לא רק תגובה לטרנד, אלא מענה אמיתי לצורך שהולך ומתגבר במדף הישראלי.
כטבעונית, אני מודה שכל מוצר חדש מהצומח משמח אותי מראש – אבל שמחה לבדה אינה מספיקה. כאן יש גם שאלה של ביצוע.
שני הטעמים, הנאגטס הצמחוני והנאגטס תירס, מצליחים לשמור על המרקם והטעם המוכרים, בלי התחושה ה"מתפשרת" שמאפיינת לא מעט מוצרים ללא גלוטן. ההכנה שלהם מהירה, התוצאה פריכה, והם עובדים היטב גם כארוחה קלה וגם כנשנוש.
היתרון המשמעותי מבחינתי הוא דווקא חברתי: כמארחת, לא פעם אני מוצאת את עצמי מנסה לגשר בין טבעונים, רגישים לגלוטן וסתם אורחים שרוצים משהו טעים. כאן מצאתי פתרון שמנקה את השולחן מהתלבטויות – מוצר אחד שמתאים לכולם, ללא צורך בהתנצלויות או בתוויות אזהרה.
בשורה התחתונה, זו השקה חכמה: לא רועשת, לא מתיימרת, אלא כזו שמבינה את המציאות של הצרכנים היום. טבעול לא ממציאה מחדש את הנאגטס – אבל כן מצליחה לדייק אותם לקהל רחב יותר, וזה לא מעט.
מחיר: 42 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ. צילום: יצרן
פסטה טרייה – FRESCA (שטראוס)
כשקיבלתי את FRESCA של שטראוס בפעם הראשונה, הלב קצת התכווץ. יש בזה ביצים, וזה אוטומטית הוציא אותי מהמשחק. בתור טבעונית, זה תמיד רגע מבאס כשמוצר נראה מושלם אבל אינו עובר את הסף הערכי שלי.
אבל… פה נכנס הפאנל המשפחתי לפעולה, וכולם, ללא יוצא מן הכלל, פשוט עפו על הפסטה הזאת.
מדובר בפסטה טרייה באמת, שמרגישה כאילו זה עתה היא יצאה מידיו של טבח איטלקי בכפר קטן. המרקם שלה אלסטי, עשיר, לא מתפרק, לא סמרטוטי, לא תעשייתי. תוך 4 דקות על הצלחת, והיא כבר סופגת רוטב כאילו נולדה לזה.
הפפרדלה והפטוצ׳יני קיבלו מחמאות של "וואו", "זה ממסעדה", ו"למה זה נגמר כל כך מהר".
ההרכב הקצר והנקי – שני סוגי קמחים איכותיים, מים וביצים – מורגש. אין פה טעמי לוואי, אין תחושה של מוצר מדף כבד, יש פשוט פסטה טרייה, עשירה ונוכחת בצלחת. לארוחה ספונטנית? מושלם. לאירוח מהיר? בול.
אז כן, לי אישית זה לא עבר את הסף כי אני כאמור טבעונית, והייתי שמחה בטירוף לראות גם גרסה נטולת ביצים. אבל אם אתם אוכלי ביצים כמו כל בני המשפחה שלי – זו אחת הפסטות הטריות מהמדף שהכי קרובות בטעמן לאיטליה שיצא לכם לפגוש פה בישראל.
מחיר: 30 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ. צילום: רמי גרא
פסטרמה – יחיעם
אני לא מכירה הרבה אנשים שלא אוהבים פסטרמה טובה, וכרומנייה גאה שפסטרמה זורמת בדמה – גם אני שמחתי לשמוע על הטעם החדש בסדרת הדק-דק של יחיעם.
דק-דק פסטרמה פרגיות על האש היא תוספת מעניינת לסדרה: פסטרמה מחזה עוף צעיר (פרגית) פרוסה דק-דק – כחצי מילימטר בלבד – בטעם מעושן על האש ובמרקם קטיפתי ועדין.
המוצר עסיסי וטעים, נהדר הן לכריך והן כנשנוש ישיר מהאריזה. הפסטרמה ללא גלוטן, היא מכילה כ-16% חלבון ו-2% שומן בלבד, ומגיעה באריזת נוחות של 120 גרם עם פתיחה וסגירה רב פעמית.
יחיעם, שהביאה את רעיון הדק-דק לשוק הישראלי כבר לפני כ-25 שנה, משקיעה בשנים האחרונות בשיפור המיכון, באריזה, בטעם ובמרקם של המוצרים בסדרה. והתוצאה – ממש מורגשת.
עם זאת, אציין כי במעדניות פסטרמה טרייה של מותגם מתחרים מתומחרת בדרך כלל כ-10% פחות, אבל הנוחות של האריזה הסגורה והעמידות לאורך זמן של יחיעם הן בהחלט יתרון.
מחיר: כ-14.90 ₪ לאריזת 120 גרם, ברשתות המזון.
יח"צ. צילום: יצרןחלווה – אל ארז
חלווה היא אחד הממתקים הוותיקים במזרח התיכון, אבל אני בדרך כלל לא מת עליה. אז כשהתמכרתי וחיסלתי את החבילה של אל ארז תוך שבוע – הבנתי שזה אומר משהו. המוצר הזה פשוט טעים בצורה ממכרת.
בסדרה מוצעים שלושה טעמים, כולם בקופסאות 300 גרם. המרקם כאן מאוזן – לא קשה מדי ולא רך מדי, מתפורר בעדינות בדיוק כמו שחלווה צריכה להיות.
הטעמים: וניל קלאסי עם שילוב מאוזן של מתוק ואגוזי, שוקו-וניל עם שכבות מתחלפות שמוסיפות עומק וטוויסט מתוק-מריר לאלה שחייבים אקסטרה, ווניל ללא תוספת סוכר למי שמקפיד על צריכה מופחתת.
המרקם של הגרסה ללא סוכר רך יותר, וזה עובד מצוין כשרוצים לשלב את החלווה באפייה ביתית להכנת עוגיות או אפילו מוס – אבל הכי פשוט זה להגיש אותה כמו שהיא לצד הקפה. אגב, חשוב להוסיף שהמחיר שלה הוגן ביחס לאיכותה של החלווה.
מחיר: 18.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
עיצוב: עינת פילוסוף
גרנולה – GFREE
היצע המוצרים ללא גלוטן ממשיך להתרחב, והפעם לכיוונים תזונתיים יותר.
המותג GFREE, שעד כה הכרנו בעיקר מפסטות ועוגיות, נכנס גם לעולם הנשנושים עם שלוש סדרות חדשות: גרנולה, חטיפי אגוזים עתירי חלבון ומשפרי אפייה.
כמי שלא נפרדת מכפית גרנולה ביום, הגישה לסדרה הזאת הייתה סקפטיות-משו. אבל ההפתעה מתברר הייתה לטובה: הגרנולה פריכה בדיוק כמו שצריך, לא מתוקה מדי, והאגוזים בתוכה טריים ואיכותיים.
בסדרה שני טעמים – שוקולד מריר ולבן, ואגוזי לוז ודבש. באריזות של 300 גרם, ללא צבעי מאכל וללא שומן טרנס.
חטיפי האגוזים כאמור הם ההפתעה האמיתית. בול מה שצריך כשאין זמן לארוחה – משביעים וטעימים. יש מהם שני סוגים: רגיל ועם משמש. שניהם רווים בחלבון (22%-26%) ובסיבים תזונתיים, כלומר זה באמת נשנוש איכותי.
בנוסף השיק המותג לראשונה משפרי אפייה ללא גלוטן – אבקת אפייה, סודה לשתייה וקורנפלור.
מה שמעניין כאן הוא שגם מי שאינו שומר על תפריט נטול גלוטן יכול ליהנות מהמוצרים מבלי להרגיש שחסר לו משהו. זה חלק ממגמה רחבה יותר – מוצרים ללא גלוטן כבר אינם מיועדים רק לסובלים מצליאק, אלא גם לכל מי שמחפש שליטה בהרכב המזון ומגוון רחב יותר של חלופות איכותיות.
מחיר: גרנולה – 24.9 ₪ | חטיפי אגוזים – 16.9 ₪ | משפרי אפייה – 6.9 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ. צילום: יצרן
ממתקים – כרמית
כרמית חוזרת עם מתקפת מתוקים שמשלבת נוסטלגיה עם קריצה עדכנית – והפעם עם סדרת חידושים ששווה לתת להם ביס.
קוביס – קוביות וופל קטנות במילוי קרם אגוזי לוז. אלו ביסים קטנים, פריכים, ובמרקם שמזכיר את הנשנושים הקלאסיים של פעם, רק משודרגים. זה נשנוש שקל מאוד להיתקע איתו מול הטלוויזיה, ב"עוד קוביה ועוד קוביה", עד שהתחתית של השקית נגלית – ראו הוזהרתם!
יש גם קוביס ביס שוקולדי יותר, עם מילוי שוקולד רך מצופה שוקולד חלב – שילוב קלאסי, עשיר, לילדים ולילדים בנשמה. זו פצצת מתיקות שמיועדת בעיקר לחובבי הטעם המלא והעשיר.
עיצוב: עינת פילוסוף
ולחובבי הגימיקים – מרשמלו בטעמים: אבטיח וקולה. כן, זה נשמע משוגע וזה בדיוק העניין. המרשמלו האוורירי קיבל טוויסט של טעמים שמתפצחים על הלשון. אז אולי לא יכבוש את כולם – אבל זה בטוח יסקרן אותם.
המרשמלוז מתאימים לילדים או למי שמחפש חוויית טעם קצת יוצאת דופן. זו בהחלט הפתעה שכנראה תעורר ויכוח: אהבה ממבט ראשון או "מה זה הדבר הזה?".
בקיצור, סדרת נשנושים שמשחקת על כל הקשת – פריך, רך, שוקולדי, מתוק ועם קריצה למשהו חדש.
מחיר: 18.90 ₪, ברשתות השיווק והמזון.
יח"צ. צילום: יצרן
מנבו – פלדמן
רוב החברות אחרי השקת המנבו פיסטוק היו מפסיקות עם הניסויים ונשארות במקום הבטוח שלהן, אבל בפלדמן החליטו אחרת – והשיקו מנבו חדש – קרמל מלוח.
כמו בפעם הקודמת, הצבע מפתיע – כתום בוהק שנראה כמעט מלאכותי. אבל החלטנו לנסות אותו בכל זאת.
חייבת להודות שהפעם התוצאה הרבה יותר טובה. זה לא ממתק מתוחכם – זה קרמבו פשוט עם הרבה סוכר שפשוט כיף לאכול אותו. הטעם מזכיר את מה שהיינו מכירים מחו"ל, רק בגרסה פחות מרשימה. אבל זה לגמרי בסדר – הציפיות שלי היו ממילא נמוכות, אז לא היה המון מקום לאכזבה.
המבחן האמיתי שלי היה האם אצליח לאכול יותר ממנבו אחד. בניגוד למנבו פיסטוק שהיה לי קשה לסיימו בשל עודף סוכר, כאן זללתי שניים בלי שום בעיה.
אז בקיצור: יש פה שיפור משמעותי לעומת הניסיון הקודם, כזה שאני בהחלט מוכנה לאמץ לבטני וגם לישבני.
מחיר: 13.90-15.90 ₪ (6 יחידות), ברשתות השיווק והמזון.
